Las calderas con chaqueta motorizada de Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50L a 1000L, con construcción en SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento, agitación e inclinación según el modelo. Diseñadas para aplicaciones de cocción por lotes como salsas, sopas, mermeladas, jarabes, mezclas lácteas y rellenos, cada configuración puede ser discutida en función de su producto, tamaño del lote, fuente de calor y flujo de producción.
Caldera con chaqueta de vapor motorizada con agitador e inclinación para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $2,113.20 hasta $2,270.84
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Calentar una salsa espesa o un relleno de fruta directamente sobre una llama puede crear puntos calientes y que se pegue en la pared del recipiente. Una caldera con chaqueta transfiere el calor de forma indirecta a través del espacio alrededor del recipiente del producto, facilitando una cocción por lotes más controlada. La configuración adecuada depende de la receta, el tamaño del lote, la fuente de calor y cómo se descarga el producto terminado.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Las opciones de calentamiento disponibles incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite térmico; la compatibilidad varía según el modelo. La construcción del recipiente puede ser fija o basculante, con inclinación manual o hidráulica cuando sea aplicable. Un agitador puede ayudar a mover el producto durante la cocción, pero su idoneidad depende de la viscosidad y el comportamiento de la receta.
Configuración y aplicaciones
Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Se pueden discutir opciones de control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y panel de control según la compatibilidad del modelo. Estas opciones afectan la operación diaria: el aislamiento puede ser adecuado para procesos que requieren reducir la pérdida de calor, mientras que una velocidad ajustable del agitador puede ayudar a adaptarse a diferentes texturas del producto. Confirme el acceso para limpieza, los servicios y los requisitos de descarga durante la especificación.
Los lotes típicos de alimentos incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de fruta, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y rellenos. El almidón, las gomas, los estabilizadores y los espesantes pueden requerir un enfoque de mezcla adecuado para limitar la formación de grumos. Algunos lotes cosméticos, farmacéuticos o químicos pueden considerarse solo después de confirmar la compatibilidad del material, sellado y proceso; una configuración no es adecuada para todas las fórmulas.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitador / controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso |
Preguntas comunes
¿Cómo selecciono la capacidad? Comparta el tamaño del lote, las necesidades de nivel de llenado y la frecuencia de producción.
¿Puede cada tamaño usar calefacción por vapor? No. Las opciones de calentamiento e inclinación dependen del modelo seleccionado.
¿Se incluye un agitador? Es una configuración opcional; proporcione la viscosidad del producto y las necesidades de mezcla.
¿Qué grado de acero debo solicitar? Especifique la composición del producto y las condiciones de limpieza para que se pueda revisar la idoneidad del material.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Envíe la capacidad, el producto, la fuente de calor, los requisitos de mezcla e inclinación, y las expectativas de descarga.
Solicitar una configuración
Como fabricante directo de fábrica, personalizamos el equipo en torno al producto y al proceso. Contacte a Wenzhou Ace Machinery con los detalles de su lote y las opciones preferidas para una revisión de configuración.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
