Prepare mermeladas, salsas, sopas, jarabes y otros lotes de alimentos con una olla de cocción con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery. Las capacidades disponibles varían de 50L a 1000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento, recipiente, agitación y control según el modelo. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calor y requisitos de mezcla o descarga para una revisión de configuración.
Caldera de cocción con chaqueta y mezclador para mermelada y procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $2,239.20 hasta $2,367.06
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción con chaqueta para cocción por lotes controlada
Los lotes de mermelada y salsa pueden quemarse o cocinarse de manera desigual cuando se aplica calor directamente al producto. Nuestra caldera de cocción con chaqueta transfiere el calor a través de la pared del recipiente, ayudando a distribuir el calor de forma indirecta mientras el producto se agita cuando se incluye un agitador. La configuración adecuada depende de la receta, el tamaño del lote, la fuente de calor y el método de descarga requerido.
Wenzhou Ace Machinery fabrica configuraciones de calderas fijas e inclinables en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Las opciones de calefacción incluyen eléctrica, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. Las características opcionales pueden incluir agitador, control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y un panel de control. Los accesorios y mecanismos varían según la configuración.
Usos y configuración de producción
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes y mezclas de confitería, mezclas lácteas, rellenos y otros productos compatibles. Los requisitos de agitación difieren: una preparación espesa de fruta puede necesitar una disposición de agitador diferente a un jarabe vertible. Comparta la viscosidad del producto, sólidos, tamaño del lote y requisitos de calefacción para que nuestro equipo pueda evaluar la configuración adecuada.
Con materiales apropiados y revisión del proceso, las calderas con chaqueta también pueden ser adecuadas para ingredientes seleccionados de bebidas, almidones, gomas, estabilizadores y otras dispersiones. Las aplicaciones cosméticas, de cuidado personal, farmacéuticas y químicas requieren confirmación de que los materiales del recipiente, sellos y configuración del proceso sean compatibles. Una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas sobre pedidos
¿Cómo selecciono la capacidad? Proporcione el tamaño objetivo del lote y los requisitos de llenado utilizable; el comportamiento del producto también es importante.
¿Puede cada tamaño usar todas las fuentes de calor? No. La disponibilidad depende del modelo y especificación seleccionados.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; describa el producto y la tarea de mezcla.
¿Puede inclinarse la caldera? La construcción fija o basculante depende del modelo; puede estar disponible operación manual o hidráulica.
¿Qué debo enviar para una cotización? Incluya producto, volumen del lote, fuente de calor preferida, necesidades de mezcla, método de descarga y condiciones de operación.
Como fabricante directo de fábrica, discutimos configuraciones personalizadas en torno a su proceso. Envíe estos detalles a Wenzhou Ace Machinery para una recomendación adecuada de caldera.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
