Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos de cocción con chaqueta en capacidades de 50L a 1000L para salsas, mermeladas, sopas, jarabes, mezclas lácteas y otros productos por lotes. Seleccione construcción SUS304 o SUS316L, calefacción eléctrica, a vapor, a gas o por aceite térmico, y configuraciones fijas o inclinables donde estén disponibles. La agitación opcional, control de temperatura, aislamiento y características personalizadas dependen de la compatibilidad del modelo y los requisitos del proceso.
Olla de cocción con chaqueta y agitador para salsas y procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $1,964.48 hasta $2,148.75
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
Las salsas espesas, rellenos de frutas y mezclas lácteas pueden quemarse o calentarse de manera desigual cuando un lote se expone a calor directo. Nuestra caldera con chaqueta calienta el producto indirectamente a través de la pared del recipiente, ayudando a distribuir el calor en todo el lote. Wenzhou Ace Machinery fabrica estas calderas en configuraciones fijas o inclinables, con opciones finales seleccionadas para coincidir con el producto y el proceso de producción.
Las capacidades disponibles son 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. El tamaño adecuado depende del volumen de lote de trabajo, espacio libre, necesidades de mezcla y cómo se descargará el producto. Un agitador puede ayudar a mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción; el control de temperatura opcional y el accionamiento de velocidad variable pueden apoyar ajustes rutinarios del proceso. Estas características están sujetas a la compatibilidad del modelo.
Aplicaciones y configuración
Los usos alimentarios típicos incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Una salsa viscosa puede requerir un agitador y una disposición de descarga diferentes a los de un jarabe fino. Las calderas también pueden ser adecuadas para procesos seleccionados de alimentos y bebidas, cosméticos, cuidado personal, farmacéuticos o químicos, siempre que el producto, los materiales, los sellos y los requisitos del proceso sean compatibles. Una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L según el producto y el entorno de limpieza. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, dependiendo del modelo seleccionado y las utilidades del sitio. Se pueden discutir aislamiento, un panel de control y otras características personalizadas cuando sean compatibles.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; la configuración depende del producto y modelo |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible bajo pedido, sujeto a compatibilidad |
Preguntas comunes
¿Puede cada tamaño usar todos los métodos de calentamiento? No. Las combinaciones disponibles dependen del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? La agitación es una opción. Comparta la viscosidad del producto y los requisitos de mezcla para su revisión.
¿Cómo selecciono la capacidad? Proporcione el volumen objetivo del lote y el espacio libre requerido, junto con los detalles del manejo del producto.
¿Puede inclinarse la caldera? Los modelos seleccionados soportan inclinación manual o hidráulica; confirme la compatibilidad para la capacidad requerida.
¿Qué información ayuda con una cotización? Incluya producto, tamaño del lote, fuente de calor, necesidades de mezcla, método de descarga y utilidades disponibles en el sitio.
Discuta su proceso
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede revisar la capacidad, el material, el calentamiento, la agitación y los requisitos de descarga para una configuración personalizada. Envíe los detalles de su producto, el método de calentamiento preferido y cualquier requisito de inclinación o control para que nuestro equipo pueda recomendar un modelo adecuado.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
