Las calderas con chaqueta Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50 L a 1000 L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o por aceite térmico según el modelo. Se pueden discutir diseños fijos y basculantes, agitadores, control de temperatura y otras opciones para adaptarse a su producto, tamaño de lote y proceso de producción.
Caldera industrial con chaqueta para procesamiento y cocción de alimentos
Rango de precios: desde $2,115.49 hasta $2,234.80
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
El tamaño del lote, el grosor del producto y la fuente de calor afectan la selección de la caldera. Nuestras calderas con chaqueta utilizan una chaqueta exterior para calentar el recipiente de forma indirecta, ayudando a transferir el calor a través de la pared de la caldera en lugar de aplicar calor directo al producto. Esta disposición es adecuada para la cocción por lotes donde los operadores necesitan gestionar el calentamiento y la mezcla simultáneamente. Los resultados reales dependen de la receta, el lote y la configuración seleccionada.
Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos de 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L y 1000 L en acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Están disponibles construcciones fijas e inclinables según el modelo. Cuando una versión inclinable es compatible, la operación puede ser manual o hidráulica. Se pueden discutir agitador, control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento, panel de control y otras características personalizadas según la compatibilidad del modelo. La agitación puede apoyar una mezcla consistente en productos como salsa o relleno de frutas; la disposición adecuada depende de la viscosidad y las necesidades del proceso.
Usos típicos de procesamiento
Las aplicaciones alimentarias incluyen salsas, aderezos, mermeladas, rellenos de frutas, sopas, caldos, salsas, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Las recetas espesas o sensibles al calor pueden necesitar una configuración diferente de calentamiento y agitación que un jarabe fino. Usos relacionados no alimentarios, como cremas, lociones, detergentes líquidos, preparaciones farmacéuticas líquidas, recubrimientos o formulaciones a base de agua, requieren revisión de la compatibilidad del producto, materiales, sellos y requisitos del proceso antes de la configuración.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; la disponibilidad depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Para dimensionar una caldera, comparta el volumen de lote de trabajo, el comportamiento de la receta durante el calentamiento, la fuente de calor preferida, las necesidades de mezcla y cómo se descargará el producto. Nuestro equipo directo de fábrica puede revisar estos detalles y discutir una construcción adecuada; no todas las capacidades soportan todos los métodos de calentamiento o accesorios.
- ¿Puede inclinarse cada modelo? No. La construcción fija o inclinable depende del modelo seleccionado.
- ¿Qué tipo de acero debo especificar? Están disponibles SUS304 y SUS316L; confirme la compatibilidad del producto y la limpieza con su equipo.
- ¿Se puede incluir un agitador? Es una opción donde sea compatible. Proporcione la viscosidad y los objetivos de mezcla.
- ¿Están todas las fuentes de calor disponibles en todas las capacidades? No. Confirme la compatibilidad del modelo y el calentamiento durante la cotización.
- ¿Qué debo enviar para una recomendación? Capacidad, producto, fuente de calor, agitación, inclinación y requisitos de descarga.
Envíe estos detalles del proceso a Wenzhou Ace Machinery para una revisión de configuración y cotización.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
