Nồi nấu có áo cách nhiệt Wenzhou Ace Machinery có dung tích từ 50 L đến 1000 L, với thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L và hệ thống gia nhiệt bằng điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Thiết kế cố định và nghiêng, cánh khuấy, kiểm soát nhiệt độ và các tùy chọn khác có thể được thảo luận để phù hợp với sản phẩm, kích thước mẻ và quy trình sản xuất của bạn.
Nồi Jacket công nghiệp cho chế biến và nấu ăn thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,115.49 đến $2,234.80
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Kích thước mẻ, độ dày sản phẩm và nguồn nhiệt đều ảnh hưởng đến việc lựa chọn nồi hơi. Nồi hơi có áo cách nhiệt của chúng tôi sử dụng một lớp áo ngoài để làm nóng bình chứa gián tiếp, giúp truyền nhiệt qua thành nồi thay vì áp dụng nhiệt trực tiếp lên sản phẩm. Cách bố trí này phù hợp với nấu theo mẻ, nơi người vận hành cần quản lý việc gia nhiệt và khuấy trộn cùng lúc. Kết quả thực tế phụ thuộc vào công thức, mẻ nấu và cấu hình đã chọn.
Wenzhou Ace Machinery sản xuất các mẫu 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L và 1000 L bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L. Có các cấu trúc cố định và nghiêng tùy theo mẫu. Khi phiên bản nghiêng phù hợp, vận hành có thể bằng tay hoặc thủy lực. Có thể thảo luận về bộ khuấy, điều khiển nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt, bảng điều khiển và các tính năng tùy chỉnh khác tùy theo khả năng tương thích của mẫu. Việc khuấy trộn có thể hỗ trợ trộn đều các sản phẩm như nước sốt hoặc nhân trái cây; cách bố trí phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt và yêu cầu quy trình.
Các ứng dụng xử lý điển hình
Các ứng dụng thực phẩm bao gồm nước sốt, nước chấm, mứt, nhân trái cây, súp, nước dùng, nước sốt thịt, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và nhân. Các công thức đặc hoặc nhạy cảm với nhiệt có thể cần một thiết lập gia nhiệt và khuấy trộn khác so với siro loãng. Các ứng dụng không phải thực phẩm liên quan — như kem, lotion, chất tẩy lỏng, chế phẩm dược phẩm dạng lỏng, lớp phủ hoặc công thức dựa trên nước — yêu cầu xem xét tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình trước khi cấu hình.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1000 L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Phương pháp gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt; khả năng sử dụng phụ thuộc vào từng mẫu mã |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Tùy chọn nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn | Máy khuấy tùy chọn; phụ thuộc vào cấu hình |
| Kiểm soát nhiệt độ | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Cấu hình và Câu hỏi thường gặp
Để chọn kích thước nồi, hãy cung cấp thể tích mẻ làm việc, hành vi công thức trong quá trình gia nhiệt, nguồn nhiệt ưu tiên, nhu cầu khuấy trộn và cách xả sản phẩm. Đội ngũ trực tiếp tại nhà máy của chúng tôi có thể xem xét các chi tiết này và thảo luận về cấu hình phù hợp; không phải mọi dung tích đều hỗ trợ mọi phương pháp gia nhiệt hoặc phụ kiện.
- Mỗi mẫu có thể nghiêng được không? Số lượng. Cấu trúc cố định hoặc nghiêng phụ thuộc vào mẫu đã chọn.
- Tôi nên chỉ định loại thép nào? SUS304 và SUS316L đều có sẵn; hãy xác nhận tính tương thích sản phẩm và vệ sinh với đội ngũ của bạn.
- Có thể bao gồm một bộ khuấy không? Đây là một lựa chọn khi phù hợp. Vui lòng cung cấp độ nhớt và mục tiêu khuấy trộn.
- Tất cả các nguồn nhiệt có sẵn ở mọi dung tích không? Không. Hãy xác nhận mẫu và tính tương thích gia nhiệt trong quá trình báo giá.
- Tôi nên gửi gì để được tư vấn? Năng lực, sản phẩm, nguồn nhiệt, khuấy trộn, nghiêng và yêu cầu xả.
Gửi các chi tiết quy trình này đến Wenzhou Ace Machinery để xem xét cấu hình và báo giá.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
