Las calderas de cocción industriales con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50L a 1,000L, con opciones de acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Puede elegir entre calefacción eléctrica, a vapor, a gas o con aceite de transferencia de calor, según la compatibilidad del modelo. Se pueden revisar diseños fijos o inclinables y opciones de agitación y control de temperatura para sus requisitos de producto y producción.
Caldera de cocción industrial con chaqueta y agitador, con calefacción a gas licuado de petróleo (GLP), vapor, eléctrica o por aceite
Rango de precios: desde $2,076.63 hasta $2,191.68
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para producción alimentaria
Las calderas por lotes necesitan calentar los productos de manera uniforme mientras ofrecen a los operadores un control práctico sobre la mezcla, transferencia y limpieza. Nuestra caldera con chaqueta utiliza una fuente de calor indirecta: el calor se aplica a través de la chaqueta de la caldera en lugar de directamente al producto. Esta disposición soporta la cocción controlada por lotes para salsas, sopas, rellenos y otras formulaciones que requieren agitación regular. El método de calentamiento adecuado y la disposición del recipiente dependen del modelo seleccionado y las utilidades de la planta.
Configuración para su proceso
Las capacidades disponibles son 50, 100, 200, 300, 500 y 1.000 litros. Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L según el producto y los requisitos de limpieza. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite de transferencia de calor, sujeto a la compatibilidad del modelo. Los diseños de caldera fija e inclinable están disponibles en modelos aplicables; la operación inclinable puede ser manual o hidráulica. Se pueden discutir como opciones agitador, control de temperatura, variador de velocidad, aislamiento y panel de control. Estas características pueden apoyar el manejo diario por lotes, pero la compatibilidad se confirma según la configuración seleccionada.
Por ejemplo, una salsa con partículas puede necesitar una disposición de agitación diferente a un jarabe suave o mezcla láctea. Comparta la viscosidad del producto, tamaño del lote, utilidad de calentamiento, necesidades de mezcla y cómo se descargará el producto cocido. Estos detalles ayudan a nuestro equipo de ingeniería a evaluar una configuración adecuada en lugar de asumir que una construcción estándar se adapta a todas las recetas.
Aplicaciones
Los usos alimentarios típicos incluyen salsas, salsas espesas, aderezos para ensaladas, mermeladas, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y condimentos líquidos. También se puede considerar la dispersión de almidón, goma, estabilizador y espesante cuando la configuración de la caldera se adapta al proceso. Cremas, lociones, champús, detergentes líquidos, líquidos farmacéuticos, recubrimientos, adhesivos y otras emulsiones requieren una revisión separada de material, sellado y compatibilidad del proceso; una configuración no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1,000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite de transferencia de calor; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional; especifique las necesidades de mezcla para su revisión.
¿Puede inclinarse la caldera? Los modelos seleccionados ofrecen inclinación, con operación manual o hidráulica donde sea aplicable.
¿Qué acero debería elegir? Proporcione detalles del producto y limpieza para que se puedan evaluar las opciones de material.
¿Qué información ayuda con una cotización? Capacidad, producto, tamaño del lote, fuente de calor, agitación y requisitos de descarga.
Solicite una Revisión de Configuración
Wenzhou Ace Machinery fabrica y personaliza calderos para necesidades de producción específicas. Envíe su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitador o inclinación para discutir una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
