La caldera con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery está disponible en capacidades de 50L a 1000L para cocción y calentamiento por lotes. Seleccione acero inoxidable SUS304 o SUS316L y discuta la calefacción eléctrica, a vapor, a gas o con aceite térmico, según la compatibilidad del modelo. La construcción puede ser fija o inclinable, y se pueden configurar opcionalmente mezclador, control de temperatura, aislamiento y controles según sus productos y requisitos de producción.
Olla con chaqueta calentada por gas con mezclador para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $1,986.24 hasta $2,089.13
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
El tamaño del lote, el grosor del producto y las utilidades disponibles en la planta afectan la selección de la caldera. Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas de cocción con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L, con configuraciones finales determinadas por el modelo y los requisitos del proceso.
El calor se aplica al producto de forma indirecta a través de la chaqueta de la caldera, en lugar de aplicarse directamente al contenido del recipiente. Esta disposición soporta la cocción y calentamiento por lotes para productos como salsas, sopas y rellenos de frutas. Un mezclador opcional puede ayudar a mover el producto durante el procesamiento; la disposición adecuada de mezcla depende de la viscosidad y la sensibilidad del producto a la agitación. Los operadores también deben planificar el acceso para limpieza e inspección rutinaria de sellos y superficies en contacto con el producto.
Características y aplicaciones
Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L según el producto y el entorno de limpieza. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujetas a la compatibilidad del modelo y las utilidades del sitio. Puede estar disponible construcción fija o inclinable; la inclinación puede facilitar el manejo de descarga cuando se ofrece en el modelo seleccionado. La inclinación manual o hidráulica depende de la configuración. Se pueden discutir control de temperatura opcional, aislamiento, panel de control y accionamiento de velocidad variable cuando sean compatibles.
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos adecuados. El almidón, las gomas, estabilizadores y espesantes pueden requerir un plan de mezcla adaptado para evitar grumos. El procesamiento cosmético, de cuidado personal, farmacéutico o químico debe revisarse por separado para compatibilidad de materiales, sellos, limpieza y proceso; una configuración estándar de caldera para alimentos no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o inclinable; depende del modelo |
| Inclinación | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Mezclador / control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado y los requisitos del proyecto.
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño objetivo del lote, el nivel de llenado utilizable y la frecuencia de producción.
¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación y su método de operación dependen de la selección del modelo.
¿Qué detalles ayudan a especificar un mezclador? Describa la viscosidad del producto, los ingredientes y la mezcla deseada durante el calentamiento.
¿Puede recomendar una configuración? Sí. Como fabricante de la fábrica, revisamos el producto, el volumen del lote, los servicios públicos, la agitación y las necesidades de descarga. Envíe estos detalles con su consulta para una discusión sobre la configuración.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
