Wenzhou Ace Machinery 的夾套鍋容量範圍為 50L 至 1000L，適用於批量烹調和加熱。可選擇 SUS304 或 SUS316L 不鏽鋼，並可根據型號相容性討論電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱。可配置固定式或傾斜式結構，並可選擇攪拌器、溫度控制、保溫及控制系統，以符合您的產品和生產需求。.
用於食品加工的帶攪拌器燃氣加熱夾套鍋
價格範圍：$1,986.24 到 $2,089.13
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
批量大小、產品厚度及可用工廠設施均會影響夾套鍋的選擇。Wenzhou Ace Machinery生產容量為50L、100L、200L、300L、500L及1000L的夾套烹調鍋，最終配置依型號及工藝需求決定。.
熱量透過夾套間接傳遞至產品，而非直接加熱容器內容物。此設計支持批量烹調及加熱，如醬料、湯品及果餡。可選配攪拌器以協助加工過程中產品移動；適當的攪拌方式取決於粘度及產品對攪拌的敏感度。操作人員亦應規劃清潔通道及定期檢查密封及產品接觸面。.
特點與應用
可選用SUS304或SUS316L不銹鋼，以符合產品及清潔環境需求。加熱方式包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，視型號相容性及現場設施而定。可提供固定或傾斜結構；傾斜設計有助於排料，視所選型號而定。手動或液壓傾斜依配置而定。可討論選配溫控、保溫、控制面板及變頻驅動，前提為相容。.
典型食品用途包括醬料與肉汁、果醬及果餡、湯品及高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及其他適用食品。澱粉、膠質、穩定劑及增稠劑可能需制定防止結塊的攪拌方案。化妝品、個人護理、藥品或化學加工應另行評估材料、密封、清潔及工藝相容性；標準食品夾套鍋配置不適用於所有配方。.
技術規格
| 產品 | 夾套鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升、1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定。 |
| 容器配置 | 固定或傾斜；視型號而定 |
| 傾斜 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌機／溫度控制 | 選配；依配置而定 |
| 客製化 | 可根據產品及工藝需求提供 |
常見問題
每種容量都能使用所有熱源嗎？ 否。可用性取決於所選型號及專案需求。.
我該如何選擇容量？ 請提供目標批次大小、可用填充量及生產頻率。.
水槽可以傾斜嗎？ 傾斜及其操作方式取決於型號選擇。.
哪些細節有助於指定攪拌機？ 請描述產品粘度、成分及加熱時所需攪拌方式。.
您能推薦一個配置方案嗎？ 是的。作為工廠製造商，我們會審查產品、批量、用電、攪拌和排放需求。請隨詢問一併提供這些詳細資訊，以便進行配置討論。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
