Configure una caldera con chaqueta para cocinar y mezclar por lotes con capacidades de 50L a 1000L, acero inoxidable SUS304 o SUS316L, y calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o por aceite térmico según el modelo. Se pueden discutir opciones adicionales como agitación, control de temperatura, inclinación, aislamiento y otras configuraciones en función de su producto, tamaño del lote, servicios públicos y requisitos de descarga.
Caldera con chaqueta eléctrica personalizada con agitación para procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $1,939.20 hasta $2,103.64
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción y mezcla por lotes
El tamaño del lote, el grosor del producto, la fuente de calor y el método de descarga afectan la selección de la caldera. En Wenzhou Ace Machinery, configuramos calderas con chaqueta en función de estos detalles de producción en lugar de asumir que una configuración sirve para todas las recetas. Las capacidades disponibles son 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L.
El calentamiento se aplica a través de la chaqueta de la caldera, transfiriendo calor indirectamente al producto en lugar de exponerlo a una fuente de calor directa. Esta disposición es adecuada para la cocción y mezcla por lotes; el método de calentamiento seleccionado y los controles deben coincidir con la receta y las utilidades de la planta. La agitación opcional puede ayudar a mover los productos durante el procesamiento, mientras que el control de temperatura y el variador de velocidad están disponibles cuando son compatibles. La construcción fija o basculante depende del modelo; la operación basculante puede ser manual o hidráulica cuando se ofrece. Las necesidades de limpieza dependen del residuo del producto y la configuración seleccionada, por lo que debe discutir el acceso y los procedimientos de limpieza con nosotros.
Aplicaciones
Los usos alimentarios incluyen salsas, gravies, mermeladas, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros productos adecuados. La viscosidad, los sólidos y la sensibilidad al calor influyen en la elección de materiales y agitadores. Otras aplicaciones potenciales incluyen cremas cosméticas, lociones, champús y emulsiones; preparaciones líquidas farmacéuticas y dispersiones de excipientes; y recubrimientos químicos compatibles, adhesivos o formulaciones a base de agua. Confirme la compatibilidad del producto, los materiales y los sellos antes de especificar uso no alimentario.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración de la caldera | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Control de agitación y temperatura | Opcional; depende del modelo |
| Personalización | Aislamiento, panel de control, variador de velocidad y otras opciones bajo solicitud y compatibilidad |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Como fabricante directo, discutimos el tamaño del lote, el comportamiento del producto, las utilidades disponibles, las necesidades de agitación y cómo se descargará el lote cocido. Comparta estos detalles, además del material de contacto preferido, los requisitos de limpieza y el entorno operativo, para una revisión de configuración.
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. Las opciones de calentamiento dependen del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Puede inclinarse la caldera? Algunos modelos ofrecen inclinación, con operación manual o hidráulica cuando sea aplicable.
¿Se incluye un agitador? Es una configuración opcional; describa su producto y necesidades de mezcla.
¿Qué tipo de acero debo especificar? SUS304 y SUS316L están disponibles; confirme la idoneidad para sus ingredientes y proceso de limpieza.
¿Qué debo enviar para una cotización? Proporcione capacidad, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación. Contacte a Wenzhou Ace Machinery para discutir una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
