Una olla de cocción con chaqueta de 50L para el procesamiento de garri y otras aplicaciones de cocción por lotes. Seleccione entre acero inoxidable SUS304 o SUS316L, con calefacción, agitación, control de temperatura y configuraciones fijas o inclinables según la compatibilidad del modelo. Comparta su producto, tamaño del lote, preferencia de calefacción y requisitos de descarga para discutir una configuración adecuada con Wenzhou Ace Machinery.
Caldera de cocina eléctrica con chaqueta de 50L con agitador para el procesamiento de Garri
Rango de precios: desde $2,219.10 hasta $2,380.21
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera de cocción chaquetada de 50L para procesamiento de Garri
El Garri y otros lotes espesos o sensibles al calor requieren calentamiento controlado y movimiento regular para ayudar a limitar el quemado localizado y la cocción desigual. Nuestra caldera de cocción chaquetada de 50L de Wenzhou Ace Machinery calienta el producto indirectamente: el calor pasa a través de la pared de la caldera desde la chaqueta circundante en lugar de contactar directamente con el lote. El método de calentamiento seleccionado y el agitador deben coincidir con su receta, tamaño del lote y rutina de producción.
Características de producción
- Calentamiento indirecto: Se pueden considerar calentamientos eléctricos, a vapor, a gas o con aceite térmico según el modelo. El calentamiento por chaqueta soporta aplicaciones de cocción y mezcla donde la llama directa sobre el producto no es adecuada.
- Opción de agitación: Un agitador puede ayudar a mover el lote durante la cocción, reduciendo la dependencia de la agitación manual. El tipo de agitador y los detalles del accionamiento dependen de la configuración seleccionada y la consistencia del producto.
- Construcción fija o inclinable: Disponible según el modelo. Cuando un sistema de inclinación sea adecuado, la operación puede ser manual o hidráulica; confirme el método de descarga necesario para su línea.
- Selección de material: Acero inoxidable SUS304 o SUS316L está disponible. Discuta los ingredientes, productos químicos de limpieza y prácticas de limpieza con nosotros para determinar el material adecuado en contacto con el producto.
Aplicaciones
Los usos típicos en alimentos incluyen procesamiento de garri, salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y rellenos. La viscosidad, sólidos, tamaño del lote y sensibilidad al calor afectan la elección del sistema de calentamiento y mezcla. Otras aplicaciones en alimentos y bebidas, incluyendo aderezos, mayonesa, condimentos líquidos e ingredientes para bebidas, pueden ser revisadas para compatibilidad del proceso. La dispersión de almidón, goma, estabilizador o espesante requiere un sistema de mezcla adecuado; esta olla no está especificada como mezclador rotor-estator de alta velocidad. Usos no alimentarios como cosméticos, cuidado personal, líquidos farmacéuticos o formulaciones químicas requieren confirmación separada de compatibilidad de material y proceso.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidades disponibles | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Métodos de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración de la caldera | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, si corresponde |
| Control de agitación y temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del proceso y compatibilidad del modelo. |
Configuración y Preguntas Frecuentes
Fabricamos y personalizamos equipos en nuestra fábrica. Para evaluar una configuración adecuada, comparta el producto, tamaño objetivo del lote, fuente de calentamiento, agitación deseada, necesidades de descarga y utilidades de producción disponibles. Las características opcionales pueden incluir accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control cuando sea compatible.
¿Puede cada capacidad utilizar todos los métodos de calentamiento? No. La disponibilidad depende del modelo y la configuración solicitada.
¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación depende del modelo; puede estar disponible la operación manual o hidráulica.
¿Se incluye un agitador? Es una característica opcional. Describa el espesor del producto y las necesidades de mezcla al solicitar una cotización.
¿Qué tipo de acero debo especificar? SUS304 y SUS316L son opciones; revise los ingredientes y condiciones de limpieza con nuestro equipo.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione capacidad, producto, preferencia de calentamiento, agitación, método de descarga y cualquier necesidad de control o aislamiento. Contacte a Wenzhou Ace Machinery para discutir una configuración para su proceso.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
