Esta caldera chaquetada de 200L está diseñada para la cocción por lotes y el procesamiento de alimentos, con opciones dependientes del modelo para calefacción por vapor, gas, eléctrica o aceite térmico. Wenzhou Ace Machinery ofrece configuraciones fijas o inclinables, construcción en SUS304 o SUS316L, y agitación y controles opcionales. Comparta su producto, tamaño del lote, fuente de calor y requisitos de descarga para discutir una configuración adecuada.
Caldera con chaqueta de 200L para procesamiento de alimentos | Vapor o gas
Rango de precios: desde $2,000.00 hasta $2,130.60
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta de 200L para cocción por lotes controlada
Calentar una salsa espesa o un relleno de fruta directamente puede crear puntos calientes y requerir un raspado frecuente. Un caldero con chaqueta transfiere el calor a través de la pared del recipiente: el medio de calentamiento seleccionado calienta la chaqueta y el producto se calienta indirectamente. Esta disposición soporta la cocción y mezcla por lotes, mientras que la configuración adecuada depende de la receta, el tamaño del lote y la rutina de producción.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderos con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. El modelo de 200L está disponible en configuraciones seleccionadas para la aplicación; no todos los métodos de calentamiento, mecanismos de inclinación o accesorios son compatibles con todos los tamaños. La construcción fija o inclinable puede estar disponible según el modelo. La operación de inclinación puede ser manual o hidráulica donde se ofrece, y puede ayudar con la descarga y la limpieza del recipiente.
Configuración y uso en producción
Elija SUS304 o SUS316L según el producto y el entorno de limpieza. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo y las utilidades del sitio. Un agitador opcional puede ayudar a mantener el lote en movimiento durante la cocción; el control de temperatura y un panel de control pueden apoyar la operación rutinaria. También se pueden discutir el accionamiento de velocidad variable y el aislamiento donde sean compatibles. El diseño del agitador y la práctica operativa deben reflejar la viscosidad, los sólidos y el riesgo de quemado del producto.
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y otras preparaciones alimentarias. También se pueden considerar cremas, lociones, detergentes líquidos y preparaciones químicas o farmacéuticas compatibles, sujeto a la idoneidad del material, sello y proceso. Una configuración estándar de caldero no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación y controles | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada caldero de 200L usar gas o vapor? La disponibilidad de calefacción depende del modelo y la configuración seleccionados.
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta su tamaño típico de lote, volumen de trabajo y frecuencia de producción.
¿Puede inclinarse la caldera? La inclinación depende del modelo; puede estar disponible la operación manual o hidráulica.
¿Puede agregar un agitador? Las opciones dependen de las características del producto y la compatibilidad del modelo.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione producto, tamaño del lote, fuente de calor disponible, necesidades de mezcla, método de descarga y requisitos del sitio.
Solicitar una revisión de configuración
Como fabricante directo de fábrica, discutimos la personalización en torno a su producto, capacidad de lote, requisitos de calentamiento, mezcla y proceso de descarga. Envíe la capacidad requerida, detalles del producto, método de calentamiento preferido y requisitos de inclinación o agitación para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
