Wenzhou Ace Machinery的夾套鍋容量從50公升到1,000公升不等，採用SUS304或SUS316L不鏽鋼材質，並根據型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱選項。固定式或傾斜式配置，以及可選的攪拌和溫度控制，皆可根據您的產品、批量大小及生產流程進行討論。.
傾斜夾套鍋，適用於辣椒醬和果醬。
價格範圍：$1,982.79 到 $2,139.83
請求報價
食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
在開放容器中烹煮辣椒醬、果醬或肉汁會使熱量分布和產品處理變得困難，尤其當批次變稠時。我們的夾套鍋採用間接加熱方式：選定的加熱介質加熱鍋內容器周圍空間，透過金屬壁傳導熱量，而非直接加熱食物。此設計支持批次烹調，確保穩定加熱與實用的溫度監控。.
Wenzhou Ace Machinery 根據型號製造固定及傾斜鍋配置。傾斜設計有助於卸料及清潔；在相容情況下可提供手動或液壓操作。攪拌器、溫控、變速驅動、保溫及控制面板等功能亦可依型號討論。合適組合取決於黏度、批次大小、熱源及熟成產品的轉移方式。例如，濃稠的水果餡與辣椒醬在攪拌與卸料考量上可能有所不同。.
典型應用
常見食品用途包括醬料、沙拉醬、美乃滋、果醬、水果餡、湯品、湯底、肉汁、糖漿、糖果混合物、乳製品混合物及液態調味料。澱粉、膠體、穩定劑或增稠劑的分散可能需要適當的混合配置及流程檢討。其他在化妝品、個人護理、藥品或化工生產的應用，需確認容器材質、密封、加熱方式及流程條件相容；單一標準配置不適用於所有配方。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50升、100升、200升、300升、500升及1,000升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜；視型號而定 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌 | 可選；依配置而定 |
| 溫度控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 依產品及工藝需求提供 |
配置與常見問題解答
在索取報價前，請提供批次容量、產品特性、偏好熱源、攪拌需求及卸料方式。我們的工廠直營團隊可檢視流程並討論相容選項，無需假設每種容量皆支持所有功能。.
每種容量都能使用所有加熱方式嗎？
否。可用性取決於所選型號及配置。.
是否包含攪拌器？
此為可選項，應與產品匹配。.
水槽可以傾斜嗎？
傾斜功能適用於相關型號，並根據需要採用手動或液壓操作。.
我應該指定哪種鋼材？
可選用SUS304和SUS316L；請提供產品及清洗條件以供審核。.
我應該提供什麼資料以便推薦？
請提供容量、配方或產品描述、熱源、混合需求及卸料偏好。聯絡 Wenzhou Ace Machinery 討論適合您生產線的鍋具配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
