配置一款適用於果醬、醬料、湯品、糖漿、乳製混合物及其他批量加工需求的衛生夾套鍋。容量範圍從50升至1000升不等，採用SUS304或SUS316L材質製造，並根據型號提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱選項。攪拌、溫度控制、保溫以及固定或傾斜設計均可根據配置需求選擇。.
果醬、醬料及食品加工用衛生夾套鍋
價格範圍：$1,973.00 到 $2,111.70
請求報價
食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
果醬生產可能涉及長時間加熱、黏稠的果實固體以及頻繁的刮拭或攪拌。選擇蒸煮鍋首先要考慮批量大小及產品在加熱過程中的行為，而非僅僅是容量。在Wenzhou Ace Machinery，我們根據產品、熱源及生產流程配置夾套蒸煮鍋。.
熱量通過內鍋與外夾套之間的空間傳遞，間接加熱產品，而非直接暴露於燃燒器。這有助於避免鍋體表面局部過熱。可選的攪拌器支持烹調過程中的產品運動；合適的設計取決於黏度、固體含量及是否需要連續攪拌。當工藝需要強力乳化或粉末分散時，攪拌器無法替代高剪切混合器。.
典型應用
食品應用包括果醬及果餡、醬料、肉汁、湯品、高湯、糖漿、糖果混合物及乳製品混合物。含果粒的果餡可能需要與順滑醬料不同的攪拌方式。沙拉醬、美乃滋、飲料成分及含澱粉、膠質或穩定劑的混合物需進行工藝評估，以確定合適的混合及材料選擇。.
其他行業可能使用蒸煮鍋製作乳霜、乳液、洗髮精、液體洗滌劑、液體藥品製劑或相容的水基化學配方。選擇配置前，請確認產品相容性、清潔需求、材料及密封件；一種標準配置不適用於所有配方。.
規格
| 項目 | 詳細資料 |
|---|---|
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
| 可用容量 | 50公升、100公升、200公升、300公升、500公升及1000公升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜操作 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌與溫度控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 隔熱、變速驅動、控制面板及其他選項視相容性而定。 |
配置與訂購
我們的工廠直供製造及定制服務會考慮批量、產品特性、可用公用設施、加熱偏好、攪拌及排放方式。請提供目標批量、配方特性、固體含量、期望加熱方式、清潔流程及安裝條件，讓我們團隊評估合適方案。容量不保證支持所有加熱、傾斜或附件組合。.
常見問題
每種容量都能使用所有熱源嗎？ 否。可用性取決於所選型號和需求。.
是否包含攪拌器？ 此為可選功能，僅適用於兼容型號。.
我該如何選擇SUS304還是SUS316L？ 提供成分及清潔化學品以供材料評估。.
我可以要求傾斜鍋嗎？ 傾斜及手動或液壓操作視型號而定。.
詢問時應包含哪些內容？ 請說明容量、產品、加熱來源、攪拌及傾斜需求。攜帶這些資訊聯繫Wenzhou Ace Machinery，進行配置討論。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
