Konfigurasikan ketel berjaket sanitasi untuk selai, saus, sup, sirup, campuran susu, dan kebutuhan pemrosesan batch lainnya. Tersedia dalam kapasitas 50 L hingga 1000 L, dengan konstruksi SUS304 atau SUS316L serta opsi pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal tergantung pada model. Pengadukan, kontrol suhu, isolasi, dan desain tetap atau miring tersedia sesuai konfigurasi.
Ketel Berjaket Saniter untuk Selai, Saus, dan Pengolahan Makanan
Rentang harga: $1,973.00 hingga $2,111.70
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Berjaket untuk Memasak Batch Terkontrol
Produksi selai dapat melibatkan siklus pemanasan yang panjang, padatan buah yang lengket, dan pengadukan atau pengikisan yang sering. Memilih ketel dimulai dari ukuran batch dan cara produk berperilaku selama pemanasan—bukan hanya kapasitas. Di Wenzhou Ace Machinery, kami mengonfigurasi ketel berjaket berdasarkan produk, sumber panas, dan alur produksi.
Panas diterapkan melalui ruang antara wadah dalam dan jaket luar, menghangatkan produk secara tidak langsung daripada mengeksposnya ke pembakar langsung. Ini dapat membantu menghindari pemanasan lokal pada permukaan wadah. Pengaduk opsional mendukung pergerakan produk selama memasak; desain yang sesuai tergantung pada viskositas, padatan, dan apakah batch membutuhkan pengadukan terus-menerus. Ini bukan pengganti mixer geser tinggi ketika proses membutuhkan emulsi intensif atau dispersi bubuk.
Aplikasi Tipikal
Penggunaan makanan meliputi selai dan isian buah, saus, kuah, sup, kaldu, sirup, campuran permen, dan campuran produk susu. Isian buah dengan potongan mungkin memerlukan pendekatan pengadukan yang berbeda dari saus halus. Dressing salad, mayones, bahan minuman, dan campuran yang mengandung pati, gum, atau penstabil memerlukan tinjauan proses untuk menetapkan pencampuran dan pilihan bahan yang sesuai.
Industri lain mungkin menggunakan ketel untuk krim, losion, sampo, deterjen cair, persiapan farmasi cair, atau formulasi kimia berbasis air yang kompatibel. Konfirmasikan kompatibilitas produk, kebutuhan pembersihan, bahan, dan segel sebelum memilih konfigurasi; satu pengaturan standar tidak cocok untuk setiap formula.
Spesifikasi
| Item | Detail |
|---|---|
| Nama produk | Ketel berjaket |
| Kapasitas tersedia | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, dan 1000 L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Konfigurasi wadah | Tetap atau miring, tergantung model |
| Operasi kemiringan | Manual atau hidrolik, jika berlaku |
| Pengadukan dan kontrol suhu | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Isolasi, penggerak kecepatan variabel, panel kontrol, dan opsi lain tergantung pada kompatibilitas |
Konfigurasi dan Pemesanan
Layanan manufaktur langsung dari pabrik dan kustomisasi kami mempertimbangkan volume batch, sifat produk, utilitas yang tersedia, preferensi pemanasan, pengadukan, dan metode pengeluaran. Bagikan ukuran batch target, karakteristik resep, kandungan padatan, pengaturan pemanasan yang diinginkan, proses pembersihan, dan kondisi instalasi agar tim kami dapat meninjau opsi yang sesuai. Kapasitas tidak otomatis mendukung setiap kombinasi pemanasan, pemiringan, atau aksesori.
FAQ
Apakah setiap kapasitas dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak. Ketersediaan tergantung pada model dan kebutuhan yang dipilih.
Apakah agitator termasuk? Ini adalah fitur opsional jika kompatibel.
Bagaimana cara memilih SUS304 atau SUS316L? Sediakan bahan dan bahan kimia pembersih untuk tinjauan bahan.
Bisakah saya meminta ketel miring? Operasi kemiringan dan manual atau hidrolik tergantung pada model.
Apa yang harus saya sertakan dalam pertanyaan? Tentukan kapasitas, produk, sumber pemanasan, pengadukan, dan kebutuhan pemiringan. Hubungi Wenzhou Ace Machinery dengan detail ini untuk diskusi konfigurasi.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
