Cấu hình một nồi có áo cách nhiệt từ 50L đến 1000L để nấu theo mẻ trong các hoạt động chế biến thực phẩm và làm bánh. Wenzhou Ace Machinery cung cấp vật liệu SUS304 hoặc SUS316L, với các tùy chọn gia nhiệt bằng điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu máy. Các loại nồi cố định hoặc nghiêng và các tùy chọn khuấy trộn cùng điều khiển có thể được thảo luận dựa trên sản phẩm và yêu cầu sản xuất của bạn.
Nồi cách nhiệt công nghiệp cho chế biến thực phẩm, làm bánh và nấu ăn
Khoảng giá: từ $2,276.68 đến $2,454.49
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Kích thước lô, độ dày sản phẩm và các tiện ích nhà máy có sẵn đều ảnh hưởng đến việc lựa chọn nồi hơi. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình các nồi hơi có áo khoác dựa trên quy trình thực tế thay vì giả định một cấu hình phù hợp với mọi công thức. Các dung tích có sẵn là 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L.
Chất truyền nhiệt làm ấm áo khoác, truyền nhiệt gián tiếp qua thành nồi đến sản phẩm. Điều này tách biệt nguồn nhiệt khỏi lô sản phẩm và hữu ích cho việc nấu sốt, nhân và các sản phẩm khác cần kiểm soát nhiệt độ. Nguồn nhiệt và cấu hình bình chọn lựa phụ thuộc vào mẫu mã và yêu cầu sản xuất.
Lựa chọn cấu hình thực tế
Chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L tùy theo sản phẩm và môi trường quy trình. Các tùy chọn gia nhiệt bao gồm điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu mã. Bình cố định phù hợp với các quy trình có sắp xếp xả riêng biệt; mẫu nghiêng có thể hỗ trợ việc đổ lô khi có sẵn. Việc nghiêng có thể thủ công hoặc thủy lực, tùy cấu hình.
Một bộ khuấy tùy chọn có thể giúp giữ cho lô sản phẩm di chuyển trong quá trình nấu; tính phù hợp phụ thuộc vào độ nhớt sản phẩm và công thức. Kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển cũng có sẵn trên các mẫu tương thích. Chúng tôi không mặc định các tính năng trộn rotor-stator tốc độ cao, lắp đặt inline hay khả năng nhũ hóa là các tính năng tiêu chuẩn của nồi hơi.
Ứng dụng
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt và nước sốt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, hỗn hợp siro và kẹo, hỗn hợp sữa và các thực phẩm tương thích khác. Các sản phẩm đặc, bột và công thức nhạy cảm với nhiệt có thể yêu cầu thảo luận cụ thể về trộn và gia nhiệt. Cấu hình nồi hơi cũng có thể phù hợp với các lô mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất được chọn, tùy thuộc vào sự phù hợp quy trình và khả năng tương thích của vật liệu tiếp xúc và các phớt.
Thông số kỹ thuật
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Chia sẻ kích thước lô, nhu cầu mức độ đầy và tần suất sản xuất. Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng mọi nguồn nhiệt không? Không; xác nhận tính tương thích cho mẫu đã chọn. Nồi có thể nghiêng được không? Một số mẫu cung cấp tính năng nghiêng, với thao tác thủ công hoặc thủy lực tùy theo khả năng áp dụng. Bạn có thể thêm bộ khuấy không? Việc khuấy tùy chọn phụ thuộc vào mẫu mã và sản phẩm. Tôi cần cung cấp gì để nhận báo giá? Gửi chi tiết sản phẩm, thể tích lô, nguồn nhiệt ưu tiên, nhu cầu trộn và phương pháp xả.
Thảo luận về Quy trình của Bạn
Là nhà sản xuất trực tiếp tại nhà máy, Wenzhou Ace Machinery có thể thảo luận các cấu hình tùy chỉnh dựa trên sản phẩm, quy mô lô, nguồn nhiệt, trộn và quy trình xả của bạn. Liên hệ với chúng tôi với dung tích yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và bất kỳ yêu cầu khuấy hoặc nghiêng nào để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét một cấu hình phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
