Nấu sốt cà chua, tương cà và các sản phẩm theo mẻ khác trong nồi hơi có áo hơi được cấu hình với bộ khuấy và cạo thành. Có sẵn với dung tích từ 50 đến 1.000 L, với các tùy chọn cấu tạo SUS304 hoặc SUS316L. Việc gia nhiệt, kiểu bình chứa, vận hành nghiêng và điều khiển phụ thuộc vào mẫu đã chọn. Hãy chia sẻ công thức, kích thước mẻ, sở thích gia nhiệt và nhu cầu xả để được xem xét cấu hình.
Nồi hơi có áo hơi nghiêng tự động với bộ khuấy cạo tường
Khoảng giá: từ $1,823.61 đến $1,921.90
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có vỏ hơi dùng cho sốt và nấu theo mẻ
Sốt cà chua và tương cà có thể đặc lại trong quá trình nấu, làm cho việc phân phối nhiệt và lấy sản phẩm trở thành những phần quan trọng khi lựa chọn nồi nấu. Cấu hình nghiêng được làm nóng bằng hơi nước này kết hợp vỏ gia nhiệt gián tiếp với máy khuấy và cạo thành. Vỏ gia nhiệt truyền nhiệt qua thành nồi thay vì áp dụng ngọn lửa trực tiếp lên sản phẩm. Cạo thành giữ cho sản phẩm di chuyển dọc theo bề mặt được làm nóng, giúp hạn chế sự tích tụ cục bộ trong quá trình xử lý; kết quả phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ và các thiết lập vận hành.
Như Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình nồi có vỏ gia nhiệt cho quy trình sản xuất dự kiến. Việc nghiêng có thể hỗ trợ xả vào thùng chứa hoặc thiết bị phía sau. Cơ chế nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực tùy theo mẫu đã chọn; xác nhận phương pháp vận hành cần thiết khi yêu cầu báo giá. Đây là thiết bị nấu theo mẻ, không phải máy trộn rotor-stator dòng chảy liên tục. Việc nhũ hóa cắt cao hoặc phân tán bột có thể cần thiết bị riêng biệt.
Tính năng và ứng dụng
- Gia nhiệt: Gia nhiệt bằng hơi được chỉ định cho cấu hình tiêu đề này. Gia nhiệt bằng điện, gas hoặc dầu nhiệt có thể có trên các mẫu tương thích.
- Khuấy: Máy khuấy và cạo thành tùy chọn hỗ trợ trộn trong quá trình gia nhiệt. Các tùy chọn truyền động và điều khiển phụ thuộc vào khả năng tương thích của mẫu.
- Dung tích và vật liệu: Kích thước có sẵn là 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 L, bằng thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L.
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm sốt cà chua, ketchup, nước sốt thịt, súp, mứt, nhân trái cây, siro, hỗn hợp sữa và hỗn hợp kẹo. Độ nhớt, thể tích mẻ, hàm lượng rắn, nguồn nhiệt và phương pháp xả đều ảnh hưởng đến cấu hình phù hợp. Việc xử lý mỹ phẩm, dược phẩm hoặc hóa chất cần được xem xét riêng về tính tương thích sản phẩm, vật liệu và các con dấu; cấu hình nồi nấu thực phẩm không tự động phù hợp cho các nhiệm vụ đó.
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm | Nồi có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50–1.000 L với các kích thước đã liệt kê |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Hơi nước, điện, gas hoặc dầu nhiệt; phụ thuộc cấu hình |
| Bình chứa | Cố định hoặc nghiêng, tùy theo mẫu |
| Nghiêng / khuấy / kiểm soát nhiệt độ | Nghiêng thủ công hoặc thủy lực, máy khuấy và kiểm soát nhiệt độ; phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Các Câu Hỏi Thường Gặp
Có phải mọi kích thước đều có thể sử dụng đun hơi và cơ chế nghiêng? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu.
Những chi tiết nào giúp xác định kích thước nồi nấu? Chia sẻ khối lượng mẻ, đặc điểm công thức, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy trộn và bố trí xả.
Có bao gồm kiểm soát nhiệt độ không? Đây là tính năng tùy chọn, tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu.
Bình chứa có thể sử dụng SUS316L không? SUS316L là một tùy chọn vật liệu có sẵn; xác nhận tính phù hợp cho sản phẩm và quy trình làm sạch của bạn.
Bạn có thể tùy chỉnh thiết lập không? Có. Chúng tôi thảo luận về công suất, gia nhiệt, khuấy trộn và yêu cầu quy trình làm việc trước khi đề xuất cấu hình.
Yêu cầu cấu hình
Liên hệ Wenzhou Ace Machinery với công suất yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và yêu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng. Bao gồm độ nhớt, chất rắn và cách xả mẻ để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét cấu hình phù hợp trực tiếp từ nhà máy.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
