Nồi nấu có áo cách nhiệt 100L được thiết kế để xử lý theo mẻ có kiểm soát các loại siro, hỗn hợp kẹo, nước sốt, nhân, súp và các loại thực phẩm khác. Lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L, với chức năng gia nhiệt, khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, và cấu trúc cố định hoặc nghiêng tùy thuộc vào khả năng tương thích của mẫu máy. Wenzhou Ace Machinery có thể xem xét sản phẩm, kích thước mẻ, nguồn nhiệt và quy trình làm việc của bạn để đưa ra cấu hình phù hợp.
Nồi nấu có áo cách nhiệt 100L dành cho siro, kẹo và chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,055.30 đến $2,231.23
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi nấu có áo cách nhiệt 100L
Đun nóng sirô đường hoặc một lớp nhân đặc trong một thiết bị đun trực tiếp có thể tạo ra các điểm nóng, cháy khét và công việc thêm khi cạo. Nồi có áo cách nhiệt của chúng tôi làm nóng sản phẩm gián tiếp: một môi chất nhiệt được chọn làm ấm thiết bị thông qua áo cách nhiệt, trong khi khuấy tùy chọn giúp di chuyển mẻ và phân phối nhiệt. Kết quả phụ thuộc vào công thức, kích thước mẻ, nguồn nhiệt và cấu hình được chọn; nó không thay thế cho các thử nghiệm quy trình.
Tùy chọn sản xuất
Mẫu 100L này là một phần của dòng sản phẩm với các dung tích 50L, 100L, 200L, 300L, 500L và 1000L. Lựa chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L dựa trên sản phẩm và điều kiện vệ sinh. Việc đun bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt có thể có tùy theo mẫu. Cấu trúc cố định và nghiêng cũng phụ thuộc vào mẫu; hoạt động nghiêng có thể là thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng.
Một bộ khuấy tùy chọn có thể hỗ trợ việc trộn trong quá trình nấu, chẳng hạn như giữ cho sirô hoặc sốt luôn chuyển động khi đặc lại. Kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển có thể được chỉ định khi tương thích với nồi được chọn. Xác nhận phương pháp xả và quy trình vệ sinh sớm, đặc biệt đối với các lớp nhân nhớt bám vào thiết bị.
Ứng dụng
Các mẻ thực phẩm điển hình bao gồm sốt, nước sốt đậm đặc, mứt, nhân trái cây, súp, nước dùng, hỗn hợp sữa, sirô và khối kẹo. Mỗi công thức có nhu cầu khác nhau: nồng độ đường, độ nhớt, chất rắn, độ sâu mẻ và yêu cầu khuấy ảnh hưởng đến cấu hình. Nồi cũng có thể phù hợp với các thành phần đồ uống được chọn, kem hoặc lotion mỹ phẩm, và các công thức lỏng tương thích trong xử lý dược phẩm hoặc hóa chất. Xác nhận tính tương thích sản phẩm, vật liệu, gioăng và yêu cầu quy trình trước khi chỉ định sử dụng ngoài thực phẩm.
Thông số kỹ thuật kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích có sẵn | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu |
| Cấu hình bình chứa | Cố định hoặc nghiêng; tùy thuộc vào mẫu |
| Nghiêng | Thủ công hoặc thủy lực, nếu có |
| Khuấy trộn và điều khiển | Tùy chọn; tùy thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu sản phẩm và quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Có thể cung cấp tất cả các loại nhiệt trên mẫu 100L không? Khả năng cung cấp phụ thuộc vào mẫu cụ thể và cấu hình yêu cầu.
Làm thế nào để tôi chọn SUS304 hay SUS316L? Chia sẻ thành phần sản phẩm và điều kiện vệ sinh để xem xét vật liệu.
Nồi có thể nghiêng được không? Khả năng nghiêng và vận hành thủ công hoặc thủy lực phụ thuộc vào mẫu mã.
Những chi tiết nào giúp cho việc báo giá? Cung cấp kích thước mẻ, độ nhớt sản phẩm, nguồn nhiệt, nhu cầu khuấy, ưu tiên xả và tiện ích tại chỗ.
Bạn có thể tùy chỉnh thiết bị không? Wenzhou Ace Machinery thảo luận về các cấu hình liên quan đến sản phẩm, quy mô lô, nguồn nhiệt và quy trình làm việc.
Yêu cầu xem xét cấu hình
Liên hệ với Wenzhou Ace Machinery với công suất yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và yêu cầu khuấy hoặc nghiêng. Bao gồm các phương pháp làm sạch và nhu cầu xả để đội ngũ của chúng tôi có thể xem xét cấu hình phù hợp trực tiếp từ nhà máy.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
