แปรรูปฮัมมุส ฮัลวา ซูริมิ ซอส ซุป และผลิตภัณฑ์แบบชุดอื่น ๆ ในหม้อปรุงอาหารแบบมีแจ็กเก็ตที่ออกแบบตามความต้องการการผลิตของคุณ มีความจุตั้งแต่ 50 ลิตร ถึง 1000 ลิตร โดยใช้วัสดุ SUS304 หรือ SUS316L พร้อมตัวเลือกการให้ความร้อน ภาชนะ การกวน และการควบคุมที่ขึ้นอยู่กับรุ่น ติดต่อ Wenzhou Ace Machinery เพื่อหารือเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และความต้องการกระบวนการของคุณ.
หม้อต้มแก๊สแบบมีแจ็คเก็ตอัตโนมัติพร้อมเครื่องผสมสำหรับการแปรรูปอาหาร
ช่วงราคา: $2,092.18 ถึง $2,258.09
ขอใบเสนอราคา
กาต้มน้ำสแตนเลสเกรดอาหารมีข้อดีหลายประการ เช่น ทำความสะอาดง่าย ทนต่อการกัดกร่อน และทนทาน ระบบผสมแบบมีที่ขูดช่วยให้ผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่อย่างต่อเนื่อง ป้องกันการติดและการไหม้ และส่งเสริมการถ่ายเทความร้อน ล้อมือช่วยให้ปรับเอียงได้ง่ายเพื่อทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูป และมอเตอร์ช่วยให้การผสมมีความเสถียรและเชื่อถือได้.
คุณสมบัติหลัก
- โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร สำหรับสุขอนามัยและความทนทาน
- ระบบทำความร้อนแบบมีแจ็คเก็ต สำหรับการกระจายความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
- เครื่องกวนแบบมีที่ขูดในตัว เพื่อป้องกันการติดและเพิ่มประสิทธิภาพการผสม
- ระบบขับเคลื่อนมอเตอร์ที่ทรงพลัง สำหรับการทำงานที่มั่นคง
- การออกแบบหม้อต้มแบบเอียง สำหรับการปล่อยวัสดุอย่างง่ายดาย
- กล่องควบคุมอิสระ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน
- โครงรองรับสำหรับงานหนัก เพื่อความมั่นคงที่เพิ่มขึ้น
- เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ต้ม ผสม และเข้มข้นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
ส่วนประกอบหลัก
- มอเตอร์: ให้พลังงานขับเคลื่อนสำหรับระบบผสม
- ที่ขูด: ผสมวัสดุอย่างต่อเนื่องและป้องกันการเกาะติดของผลิตภัณฑ์
- ตัวหม้อ: ห้องประมวลผลสแตนเลสพร้อมโครงสร้างทำความร้อนแบบแจ็คเก็ต
- มือหมุน: ควบคุมการเอียงของหม้อเพื่อความสะดวกในการระบาย
- กล่องควบคุม: จัดการพารามิเตอร์การทำงานของเครื่องจักร
- โครงรองรับ: ให้การรองรับอุปกรณ์ที่มั่นคงและปลอดภัย
การให้ความร้อนด้วยแจ็คเก็ตสำหรับการปรุงและแปรรูป
การผสมความเร็วต่ำและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์
ขูดวัสดุจากผนังหม้อ
ช่วยลดการติดและการร้อนเกินในพื้นที่เฉพาะ
เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร การเคี่ยว และการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด
รวมการให้ความร้อนแบบแจ็คเก็ต การขูด และการผสมแรงเฉือนสูง
ช่วยผลิตอิมัลชันที่เนียนขึ้นและส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้น
ลดการจับกลุ่มในบางประเภท
เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการกระจายตัวหรืออิมัลซิฟิเคชันที่ละเอียดกว่า
หม้อหุ้มฉนวนสำหรับปรุงอาหารเพื่อการประมวลผลแบบแบทช์ที่ควบคุมได้
การปรุงฐานฮัมมุสหนา, ฮัลวา หรือส่วนผสมซูริมิต้องการภาชนะที่สามารถให้ความร้อนกับชุดผลิตภัณฑ์พร้อมรองรับความต้องการในการผสมของผลิตภัณฑ์ เราผลิตหม้อแจ็คเก็ตในขนาดความจุ 50L, 100L, 200L, 300L, 500L และ 1000L ตัวเลือกการให้ความร้อนมีแก๊สเป็นหนึ่งในตัวเลือก; การกำหนดค่าขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับรุ่นที่เลือกและข้อกำหนดของกระบวนการ.
ความร้อนถูกส่งผ่านแจ็คเก็ตของหม้อแทนที่จะส่งตรงไปยังพื้นผิวที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ วิธีการให้ความร้อนแบบอ้อมนี้สนับสนุนการปรุงอาหารแบบชุดและช่วยหลีกเลี่ยงการสัมผัสเปลวไฟโดยตรงกับอาหาร พฤติกรรมของผลิตภัณฑ์ยังขึ้นอยู่กับสูตร ขนาดชุด การกวน และขั้นตอนการทำงาน สามารถระบุเครื่องกวนได้หากเข้ากันได้; ซึ่งไม่ใช่ระบบโรเตอร์-สเตเตอร์ความเร็วสูงหรือระบบอิมัลซิไฟเออร์แบบอินไลน์.
การกำหนดค่าและการใช้งานผลิต
มีการจัดวางภาชนะแบบคงที่และแบบเอียงให้เลือกตามรุ่น การเอียงสามารถช่วยในการปล่อยชุดผลิตภัณฑ์ โดยมีการทำงานด้วยมือหรือไฮดรอลิกตามที่เหมาะสม สามารถพูดคุยเกี่ยวกับตัวเลือกการควบคุมอุณหภูมิ ไดรฟ์ความเร็วตัวแปร ฉนวนกันความร้อน และแผงควบคุมตามความเข้ากันได้ของรุ่น ตัวเลือกเหล่านี้ส่งผลต่อการทำงานประจำวัน: เครื่องกวนอาจช่วยเคลื่อนย้ายส่วนผสมที่หนาขึ้น ในขณะที่ฉนวนกันความร้อนอาจเหมาะกับกระบวนการที่ต้องการลดการสูญเสียความร้อน วางแผนการเข้าถึงสำหรับทำความสะอาดและการจัดการการปล่อยผลิตภัณฑ์ควบคู่ไปกับรอบการปรุงอาหาร.
การใช้งานอาหารทั่วไป ได้แก่ ซอสและน้ำเกรวี่ แยมและไส้ผลไม้ ซุป น้ำเชื่อม ส่วนผสมจากนม มวลขนมหวาน และอาหารอื่นๆ ที่เข้ากันได้ ฮัมมุส ฮัลวา และซูริมิมีความหนืดและความต้องการในการผสมที่แตกต่างกัน ดังนั้นไม่ควรสมมติว่าเครื่องกวนหรือการตั้งค่าความร้อนมาตรฐานเดียวจะเหมาะกับทั้งสามประเภท การใช้งานที่ไม่ใช่อาหาร รวมถึงเครื่องสำอาง ยา หรือส่วนผสมทางเคมี จำเป็นต้องมีการตรวจสอบวัสดุ ซีล และความเหมาะสมของกระบวนการแยกต่างหาก.
ข้อมูลทางเทคนิค
| ผลิตภัณฑ์ | หม้อหุงต้มแบบมีแจ็คเก็ต |
|---|---|
| ความจุที่มีให้เลือก | 50 ลิตร, 100 ลิตร, 200 ลิตร, 300 ลิตร, 500 ลิตร, 1000 ลิตร |
| วัสดุ | สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L |
| การให้ความร้อน | ไฟฟ้า, ไอน้ำ, ก๊าซ หรือ น้ำมันความร้อน; ขึ้นอยู่กับรุ่น |
| ภาชนะ / การเอียง | แบบติดตั้งถาวรหรือเอียง; การเอียงด้วยมือหรือไฮดรอลิกตามความเหมาะสม |
| การกวน / การควบคุม | มีตัวกวนและการควบคุมอุณหภูมิเป็นตัวเลือก; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| การปรับแต่ง | มีให้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์และกระบวนการ |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันจะเลือกความจุได้อย่างไร? แจ้งขนาดชุดปกติและความต้องการปริมาตรการทำงานของคุณ. ขนาดทุกขนาดสามารถใช้ความร้อนไฟฟ้าได้หรือไม่? ตัวเลือกการให้ความร้อนแตกต่างกันไปตามรุ่น. กาต้มน้ำสามารถเอียงได้หรือไม่? การเอียงและวิธีการใช้งานขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า. ฉันควรขอเหล็กชนิดใด? ระบุ SUS304 หรือ SUS316L ตามผลิตภัณฑ์และเงื่อนไขการทำความสะอาด. คุณสามารถตั้งค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาได้หรือไม่? โปรดอธิบายความหนืดและความต้องการในการผสมเพื่อการตรวจสอบ.
ขอการกำหนดค่า
Wenzhou Ace Machinery มีบริการผลิตและปรับแต่งโดยตรงจากโรงงาน สำหรับการขอใบเสนอราคา กรุณาส่งข้อมูลความจุที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์ แหล่งความร้อนที่ต้องการ รายละเอียดของชุดการผลิต และความต้องการเกี่ยวกับตัวกวนหรือการเอียง รวมถึงข้อจำกัดในการระบายและสายการผลิตเพื่อให้ทีมงานของเราสามารถตรวจสอบการตั้งค่าที่เหมาะสมได้.
เราใช้หม้อนี้ในการปรุงเนื้อวัว และมันทำงานได้ดีมาก ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ เนื้อวัวสุกอย่างดี และระบบกวนช่วยให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก.
เรารู้สึกพอใจกับหม้อปรุงอาหารนี้มาก คุณภาพการผลิตดี และสแตนเลสดูแข็งแรงและทำความสะอาดง่าย ระบบทำความร้อนทำงานได้ดี และเครื่องกวนทำงานอย่างราบรื่น ซึ่งช่วยให้การปรุงอาหารจำนวนมากง่ายขึ้นมาก.
