As panelas jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50 a 1.000 L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Vasos fixos ou inclináveis e agitação opcional, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painéis de controle podem ser considerados para atender aos seus requisitos de produto e produção.
Caldeirão Elétrico Inclinável com Jaqueta e Agitador para Molhos e Geleias
Faixa de preço: $2,173.44 através $2,377.53
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar um molho espesso ou recheio de frutas em um recipiente com aquecimento direto pode criar pontos quentes e produto que gruda no fundo. Uma caldeira com jaqueta aquece o produto indiretamente: a fonte de aquecimento selecionada aquece a jaqueta que envolve o recipiente, e o calor passa pela parede da caldeira. A agitação, quando incluída, ajuda a movimentar o lote durante o cozimento. A configuração adequada depende da receita, do tamanho do lote e da rotina de produção.
Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras com jaqueta em capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. Configurações de recipiente fixo e basculante estão disponíveis por modelo. O basculamento pode auxiliar na descarga do lote; a operação pode ser manual ou hidráulica, onde compatível. Controle opcional de temperatura e um sistema de agitação podem apoiar o controle rotineiro do processo e reduzir a mistura manual. Um acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle também podem ser especificados, sujeito à compatibilidade do modelo.
Aplicações e Seleção de Material
As aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes e misturas de confeitaria, misturas lácteas e recheios. Um molho com partículas pode precisar de uma disposição diferente do agitador em relação a um xarope liso. Discuta viscosidade, ingredientes, tamanho do lote, fonte de aquecimento e necessidades de descarga antes de selecionar uma configuração.
Aço inoxidável SUS304 e SUS316L estão disponíveis. O grau apropriado depende do produto e das condições de limpeza. Para outras indústrias de processo compatíveis, como cosméticos, cuidados pessoais, farmacêutica ou fabricação química, confirme a adequação do material, vedação e processo com nossa equipe de engenharia; uma configuração não é adequada para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade | 50, 100, 200, 300, 500 ou 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Como escolher a capacidade? Informe o tamanho do lote de trabalho e a frequência de produção esperada.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. As opções de aquecimento e recipiente dependem do modelo.
Posso especificar um agitador? Sim; descreva a viscosidade do produto e quaisquer partículas.
A inclinação está incluída? Depende da configuração do recipiente selecionado.
O que devo enviar para um orçamento? Forneça capacidade, produto, fonte de calor preferida, necessidades de mistura e requisitos de inclinação ou descarga.
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Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode discutir configurações personalizadas para o seu lote e processo. Envie os detalhes da sua produção para que nossa equipe possa analisar um modelo adequado.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
