As panelas de cozimento com jaqueta da Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50 a 1.000 L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, recipiente e misturador dependentes do modelo. Adequadas para cozinhar em lotes produtos como molhos, sopas, geleias, xaropes e misturas lácteas. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, fonte de calor e necessidades de mistura ou inclinação para discutir uma configuração.
Caldeirão de Cozimento Elétrico Inclinável com Jaqueta e Misturador
Faixa de preço: $1,845.83 através $2,001.43
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta para Processamento em Lote Controlado
Aquecer um molho espesso ou recheio de fruta diretamente sobre a chama pode criar pontos quentes e tornar a queima mais difícil de controlar. Um caldeirão jaquetado aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o espaço ao redor do recipiente, transferindo calor através da parede do caldeirão. Esta configuração suporta o cozimento em lotes enquanto mantém a fonte de calor separada do alimento.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica configurações de caldeirões fixos e inclináveis com capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. Dependendo do modelo, o aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico. Um misturador opcional pode ajudar a circular o produto durante o cozimento; controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle também podem ser especificados quando compatíveis. Essas opções podem suportar lotes mais repetitivos e reduzir a agitação manual, mas a seleção do misturador deve ser adequada à viscosidade e aos ingredientes do produto. Este é um caldeirão para lotes, não um sistema rotor-estator em linha.
Aplicações e Configuração
Produtos típicos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Um xarope com alto teor de açúcar, uma base láctea e um molho particulado impõem diferentes exigências de aquecimento, mistura, descarga e limpeza. Cosméticos, produtos de cuidados pessoais, líquidos farmacêuticos ou emulsões químicas podem ser considerados apenas após confirmação da adequação do processo e compatibilidade dos materiais e vedações; a mesma configuração padrão não é apropriada para todas as fórmulas.
Escolha a capacidade em torno do lote de trabalho, não apenas o volume nominal do recipiente. Compartilhe a viscosidade do produto, ingredientes, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de mistura, condições de instalação e método de descarga preferido para que nossa equipe possa revisar o modelo adequado. Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L está disponível. As opções finais dependem do modelo e dos requisitos. Como fabricante, fornecemos fornecimento direto da fábrica e personalização da configuração; acesso para manutenção, práticas de limpeza e requisitos de material em contato com o produto devem ser discutidos durante a especificação.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50, 100, 200, 300, 500 ou 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente | Fixo ou basculante; depende do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Misturador e controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Perguntas Frequentes
Toda capacidade pode usar toda fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado.
A chaleira está inclinando? Versões fixas e inclináveis estão disponíveis; a operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável.
Pode ser incluído um misturador? Sim, sujeito à compatibilidade do produto e do modelo.
Qual aço devo especificar? SUS304 e SUS316L são opções; compartilhe os requisitos do produto e de limpeza para revisão.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Forneça capacidade, produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e inclinação, e preferência de descarga.
Pode processar produtos não alimentícios? Potencialmente, após confirmar a compatibilidade do material, vedação e processo.
Solicite uma Revisão de Configuração
Envie Wenzhou Ace Machinery sua capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de mistura ou inclinação. Inclua detalhes do lote e descarga para que possamos avaliar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
