Prepare geleias, molhos, sopas, xaropes e outros produtos em lote em uma caldeira de cozimento com jaqueta aquecida a vapor e misturador opcional montado na parte inferior. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento, vaso e controle dependentes do modelo. A Wenzhou Ace Machinery pode discutir uma configuração adequada ao seu produto, tamanho do lote, fonte de aquecimento e necessidades de descarga.
Caldeirão com Jaqueta Aquecida a Vapor e Misturador Montado na Parte Inferior para Geleia
Faixa de preço: $2,237.04 através $2,431.22
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de cozimento revestido aquecido a vapor
Cozinhar recheio de frutas ou molho em um recipiente aberto pode criar aquecimento desigual e exigir raspagem manual frequente. Este caldeirão revestido aquece o produto indiretamente: vapor ou outra fonte de calor selecionada aquece o espaço ao redor do recipiente, e o calor passa pela parede do caldeirão para o lote. O aquecimento indireto suporta o cozimento controlado sem colocar a fonte de calor diretamente contra o alimento. A fonte de calor adequada e a configuração operacional dependem do modelo e das utilidades da planta.
Projetado em torno do seu processo
As capacidades disponíveis são 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Um misturador montado na parte inferior pode ajudar a movimentar o lote durante o cozimento, mas o tipo de agitador e a compatibilidade dependem do modelo selecionado e do comportamento do produto. As necessidades de mistura diferem: um recheio de frutas com pedaços, um molho espesso e uma mistura láctea não impõem as mesmas cargas ou requisitos de circulação. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outras opções podem ser discutidos onde forem compatíveis.
Escolha SUS304 ou SUS316L de acordo com o contato com o produto, prática de limpeza e requisitos do processo. Configurações fixas e inclináveis do caldeirão estão disponíveis nos modelos aplicáveis; a inclinação pode ser manual ou hidráulica onde suportada. Confirme o método de descarga pretendido e o espaço disponível para o operador antes de finalizar o arranjo.
Aplicações alimentícias e outros processos
Lotes típicos de alimentos incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e recheios. Viscosidade, partículas, tamanho do lote, método de aquecimento e intensidade da mistura afetam a configuração. Usos relacionados podem incluir molhos, maionese, ingredientes para bebidas ou dispersão de amidos, gomas, estabilizadores e espessantes. Aplicações em cuidados pessoais, farmacêuticas ou químicas requerem confirmação de que os materiais do recipiente, vedações e configuração do processo são adequados à formulação; uma configuração não é adequada para todos os produtos.
Especificações técnicas
| Item | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Sistema de mistura | Opcional; configuração depende do modelo e do produto |
| Controle de temperatura | Opcional, sujeito à configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Configuração e Perguntas Frequentes
Como fabricante direto, Wenzhou Ace Machinery discute capacidade, características do produto, fonte de calor, necessidades de mistura e método de descarga antes de recomendar uma construção. Compartilhe volume do lote, ingredientes, sequência de produção alvo, utilidades disponíveis e requisitos de limpeza ao solicitar uma cotação.
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento?
Não. A compatibilidade do aquecimento e acessórios varia conforme o modelo.
A chaleira pode inclinar?
Modelos selecionados oferecem construção fixa ou inclinável, com operação manual ou hidráulica, quando aplicável.
Um misturador está incluído?
A mistura é uma configuração opcional; confirme o arranjo necessário para o seu produto.
Qual aço devo especificar?
SUS304 e SUS316L estão disponíveis; a seleção depende do produto e do ambiente do processo.
Você pode avaliar uma aplicação não alimentar?
Sim. Forneça detalhes da formulação e limpeza para que a compatibilidade do material e da vedação possa ser analisada.
Solicite uma revisão de configuração: envie sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de mistura ou inclinação para Wenzhou Ace Machinery.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
