As panelas de cozimento com jaqueta Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com opções em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Dependendo do modelo, as configurações podem incluir aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, recipientes fixos ou inclináveis, e agitadores e controles opcionais. Compartilhe seus requisitos de produto e lote para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão de Cozimento com Jaqueta e Agitador, 50–1000L, Modelos Inclináveis Disponíveis
Faixa de preço: $2,291.60 através $2,518.70
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Aquecer molhos espessos, recheios de frutas ou misturas lácteas em um recipiente de produção requer uma fonte de calor adequada e um sistema de mistura. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta nas capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. O calor é aplicado através da jaqueta, e não diretamente ao produto, permitindo o aquecimento indireto durante o cozimento em lotes. A transferência real de calor depende do produto, do tamanho do lote e da configuração selecionada.
Características e Aplicações
Escolha aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, quando disponível, para o modelo selecionado. São oferecidas configurações de recipiente fixo e basculante; a operação basculante pode ser manual ou hidráulica, dependendo do modelo. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o lote durante o cozimento, enquanto controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser considerados quando compatíveis. Essas opções influenciam a operação diária, desde a mistura de um molho espesso até a descarga de um recheio de fruta cozido. Nem todas as combinações estão disponíveis em todas as opções.
Os usos típicos alimentares incluem molhos, temperos, maionese, molho, geleia, recheios de frutas, sopas, caldo, xarope, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos compatíveis. A dispersão de amido, goma, estabilizador ou espessante também pode ser considerada após revisão da receita e necessidades de mistura. Cremes cosméticos, loções, xampus, condicionadores, detergentes líquidos e lotes farmacêuticos ou químicos adequados requerem verificações separadas para compatibilidade do produto, materiais de contato e vedantes. Uma configuração padrão não atenderá a todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; detalhes dependem da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Configuração e Pedido
Fabricamos em nossa unidade em Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd e podemos discutir uma configuração baseada no seu produto, tamanho do lote, fonte de calor disponível, necessidades de mistura e método de descarga. Para uma cotação útil, compartilhe a capacidade de trabalho requerida, características da receita ou produto, material preferido, preferência de aquecimento e se agitação ou basculamento são necessários. Confirme a compatibilidade do processo e do material para aplicações não alimentares.
Perguntas frequentes
Todas as capacidades estão disponíveis com todas as fontes de calor? Não. As opções dependem do modelo selecionado e dos requisitos.
A chaleira pode inclinar? Inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica conforme especificado.
Um agitador está incluído? A agitação é opcional e deve ser selecionada para adequar-se ao lote.
Qual aço inoxidável posso solicitar? SUS304 ou SUS316L, sujeito à revisão da aplicação.
O que devo enviar para uma recomendação? Capacidade, detalhes do produto, fonte de aquecimento, necessidades de mistura e requisitos de descarga.
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com esses detalhes do processo para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada da caldeira para sua linha de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
