Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta para preparação em lotes de molhos, sopas, geleias, xaropes, misturas lácteas e outros produtos alimentícios. Disponíveis em capacidades de 50 a 1.000 L, os caldeirões podem ser configurados com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, várias opções de aquecimento e agitação ou inclinação dependentes do modelo. Compartilhe o tamanho do lote, produto, utilidade de aquecimento e requisitos do processo para orientação na configuração.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado com Agitador para Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $2,036.86 através $2,156.02
Solicitar um orçamento
Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Jaquetado para Produção em Lote
Cozinhar um molho, recheio de frutas ou base láctea em um recipiente em lote requer aquecimento controlado e uma maneira prática de manter o produto em movimento. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta em capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. O tamanho adequado depende do volume de lote de trabalho, comportamento da receita e fluxo de produção — não apenas da capacidade declarada do recipiente.
Como funciona e opções de configuração
O calor é aplicado através da jaqueta do caldeirão, e não diretamente na superfície em contato com o produto. Essa abordagem indireta apoia o cozimento em lote, onde chama direta ou uma superfície aquecida poderia causar superaquecimento localizado. O aquecimento pode ser elétrico, a vapor, gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo e às utilidades do local. Um agitador é opcional; seu design deve refletir viscosidade, sólidos e a necessidade de manter os ingredientes em movimento. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle também podem ser discutidos quando compatíveis.
Configurações de corpo fixo e basculante estão disponíveis por modelo. A operação basculante pode ser manual ou hidráulica quando aplicável. Um caldeirão que manipula recheio de frutas espesso ou um molho viscoso pode precisar de planejamento diferente de agitação e descarga do que um usado para caldo. Confirme o acesso para limpeza, espaço de instalação e o método de esvaziamento pretendido durante a especificação.
Aplicações típicas
Usos alimentares incluem molhos, caldos, sopas, geleias, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, misturas lácteas e componentes de refeições prontas. Molhos para salada, maionese e temperos líquidos também podem ser considerados após revisão da viscosidade, necessidades de mistura e controle de temperatura. Amido, gomas, estabilizantes e espessantes podem exigir uma sequência específica de adição e mistura para evitar aglomeração.
Cremes cosméticos, loções, xampus, líquidos farmacêuticos e emulsões químicas não são automaticamente aplicações adequadas para caldeirões. Requisitos de material, vedação, limpeza e processo devem ser revisados para cada formulação antes de confirmar o uso.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Corpo / inclinação | Fixo ou inclinável; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Agitação / controles | Agitador opcional e controle de temperatura; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Todas as capacidades estão disponíveis com todas as fontes de calor? Não. A compatibilidade final depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Posso especificar SUS316L? Sim, sujeito à configuração proposta.
Um agitador está incluído? É um recurso opcional; informe a viscosidade do produto e as necessidades de mistura.
Quais informações ajudam na seleção? Forneça o tamanho do lote, tipo de receita ou produto, utilidade de aquecimento, necessidades de mistura e requisitos de descarga.
O recipiente pode inclinar? O basculamento e seu método de operação dependem do modelo.
Discuta sua configuração da panela
Como fabricante direto da fábrica, podemos analisar a capacidade, características do produto, fonte de calor, agitação, inclinação e fluxo do processo para uma proposta personalizada. Envie sua capacidade alvo, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de mistura ou inclinação para que nossa equipe possa avaliar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
