Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento revestidos para processamento em lotes de molhos, geleias, sopas, xaropes, misturas lácteas e outros produtos adequados. Escolha entre capacidades de 50L a 1.000L, construção em SUS304 ou SUS316L, e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Agitação opcional, controle de temperatura, isolamento e configurações de vaso fixo ou inclinável podem ser discutidos para adequar ao seu processo de produção.
Caldeirão Industrial Jaquetado para Molhos, Geleias e Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $2,261.81 através $2,466.28
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Escolher uma caldeira começa com o produto e a forma como cada lote passa pela produção. Molho de tomate espesso, geleia de frutas com pedaços visíveis e uma mistura láctea têm necessidades diferentes de aquecimento e agitação. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeiras de cozimento com jaqueta de acordo com a receita, tamanho do lote, fonte de calor disponível e fluxo de trabalho da planta.
O calor é aplicado através da jaqueta que envolve o recipiente do produto, em vez de diretamente na superfície em contato com o alimento. Este método de aquecimento indireto suporta o cozimento em lotes e ajuda a limitar a exposição direta à chama ou ao elemento de aquecimento. O aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo selecionado. O comportamento real de aquecimento depende do produto, do lote e da configuração; deve ser confirmado durante a seleção do equipamento.
Opções de Produção
As capacidades disponíveis são 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 litros. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L de acordo com o produto e os requisitos de limpeza. Uma caldeira fixa é adequada para processos com um arranjo definido de descarga; um modelo basculante pode ajudar a esvaziar lotes, quando disponível. A inclinação pode ser manual ou hidráulica, dependendo do modelo. A agitação opcional pode suportar receitas que necessitam de mistura durante o cozimento. Controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e um painel de controle também podem ser especificados quando compatíveis. Essas opções podem afetar a operação, o acesso à limpeza e a integração com equipamentos existentes.
Aplicações
Os usos alimentares típicos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos adequados. Receitas contendo amidos, gomas ou estabilizantes podem necessitar de uma estratégia de agitação apropriada para dispersar os ingredientes. Caldeiras similares podem ser consideradas para lotes selecionados de cosméticos, cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos, mas a compatibilidade dos materiais, vedações, requisitos do processo e necessidades regulatórias devem ser revisados. Uma configuração não é adequada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1.000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Agitação / controles | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do processo |
Perguntas frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote, necessidades de nível de enchimento e frequência de produção. Todos os métodos de aquecimento estão disponíveis em todos os tamanhos? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada. A chaleira pode incluir um agitador? A agitação é uma opção quando compatível; forneça a viscosidade do produto e as necessidades de mistura. Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Envie a receita ou tipo de produto, capacidade, fonte de calor, método de descarga e requisitos de inclinação ou controle. Pode processar produtos não alimentícios? Potencialmente, sujeito à revisão de compatibilidade de material, vedação e processo.
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Entre em contato com a Wenzhou Ace Machinery com a capacidade necessária, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação. Nossa equipe de fábrica pode revisar o processo e discutir uma configuração personalizada adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
