Wenzhou Ace Machinery sản xuất nồi nấu có áo jacket cho quy trình xử lý theo mẻ các loại sốt, mứt, súp, siro, hỗn hợp sữa và các sản phẩm phù hợp khác. Lựa chọn từ dung tích 50L đến 1.000L, cấu tạo SUS304 hoặc SUS316L, và các loại gia nhiệt bằng điện, hơi nước, gas hoặc dầu nhiệt tùy theo mẫu mã. Có thể thảo luận các tùy chọn khuấy trộn, kiểm soát nhiệt độ, cách nhiệt, và cấu hình bình chứa cố định hoặc nghiêng để phù hợp với quy trình sản xuất của bạn.
Nồi có áo công nghiệp cho nước sốt, mứt và chế biến thực phẩm
Khoảng giá: từ $2,261.81 đến $2,466.28
Yêu cầu báo giá
Một ấm thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích, như dễ dàng vệ sinh, chống ăn mòn và độ bền cao. Hệ thống trộn bằng cạo của nó cho phép sản phẩm di chuyển liên tục, ngăn ngừa dính và cháy, đồng thời thúc đẩy truyền nhiệt. Tay quay cung cấp khả năng nghiêng điều chỉnh để dễ dàng đổ sản phẩm đã xử lý và động cơ cho phép trộn ổn định và đáng tin cậy.
Các tính năng chính
- Cấu tạo bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm để đảm bảo vệ sinh và độ bền
- Hệ thống gia nhiệt có lớp áo bọc để phân phối nhiệt nhanh và đều
- Bộ khuấy có cạo tích hợp để ngăn dính và cải thiện hiệu quả trộn
- Hệ thống động cơ mạnh mẽ để vận hành ổn định
- Thiết kế nồi nghiêng để dễ dàng xả vật liệu
- Hộp điều khiển độc lập để vận hành thuận tiện
- Khung đỡ chịu lực nặng để tăng cường độ ổn định
- Phù hợp để nấu, đun sôi, trộn và cô đặc các sản phẩm thực phẩm khác nhau
Các thành phần chính
- Động cơ: Cung cấp năng lượng vận hành cho hệ thống trộn
- Cần gạt: Liên tục trộn vật liệu và ngăn ngừa sản phẩm bám dính
- Thân nồi: Buồng xử lý bằng thép không gỉ với cấu trúc gia nhiệt có áo bọc
- Tay quay: Điều khiển nghiêng nồi để xả nguyên liệu thuận tiện
- Hộp điều khiển: Quản lý các thông số vận hành của máy
- Khung đỡ: Cung cấp sự hỗ trợ thiết bị ổn định và an toàn
Gia nhiệt áo khoác để nấu và chế biến
Trộn chậm và tuần hoàn sản phẩm
Cạo vật liệu khỏi thành nồi
Giúp giảm dính và quá nhiệt cục bộ
Phù hợp để nấu ăn, hầm và trộn các sản phẩm nhớt
Kết hợp gia nhiệt áo khoác, cạo và trộn cắt cao
Giúp tạo ra nhũ tương mịn hơn và hỗn hợp đồng nhất hơn
Giảm một số loại kết tụ
Phù hợp cho các sản phẩm yêu cầu phân tán hoặc nhũ hóa mịn hơn
Nồi Jacket cho nấu theo mẻ có kiểm soát
Lựa chọn nồi nấu bắt đầu từ sản phẩm và cách mỗi mẻ di chuyển qua quá trình sản xuất. Nước sốt cà chua đặc, mứt trái cây có các mảnh rõ ràng, và hỗn hợp sữa có nhu cầu gia nhiệt và khuấy trộn khác nhau. Tại Wenzhou Ace Machinery, chúng tôi cấu hình các nồi nấu có áo cách nhiệt dựa trên công thức, kích thước mẻ, nguồn nhiệt có sẵn và quy trình nhà máy.
Nhiệt được truyền qua áo cách nhiệt bao quanh bình chứa sản phẩm, thay vì trực tiếp lên bề mặt tiếp xúc với thực phẩm. Phương pháp gia nhiệt gián tiếp này hỗ trợ nấu theo mẻ và giúp hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa hoặc bộ phận gia nhiệt. Việc gia nhiệt có thể bằng điện, hơi nước, khí gas hoặc dầu nhiệt, tùy thuộc vào mẫu được chọn. Hành vi gia nhiệt thực tế phụ thuộc vào sản phẩm, mẻ và cấu hình; điều này cần được xác nhận trong quá trình lựa chọn thiết bị.
Tùy Chọn Sản Xuất
Dung tích có sẵn là 50, 100, 200, 300, 500 và 1.000 lít. Chọn thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L tùy theo sản phẩm và yêu cầu vệ sinh. Nồi cố định phù hợp với các quy trình có bố trí xả xác định; mẫu nghiêng có thể hỗ trợ việc đổ hết mẻ, nếu có. Việc nghiêng có thể bằng tay hoặc thủy lực, tùy theo mẫu. Tùy chọn khuấy trộn có thể hỗ trợ các công thức cần trộn trong quá trình nấu. Kiểm soát nhiệt độ, biến tần tốc độ, cách nhiệt và bảng điều khiển cũng có thể được chỉ định khi tương thích. Các tùy chọn này có thể ảnh hưởng đến vận hành, truy cập vệ sinh và tích hợp với thiết bị hiện có.
Ứng dụng
Các ứng dụng thực phẩm điển hình bao gồm nước sốt và nước thịt, mứt và nhân trái cây, súp và nước dùng, siro, hỗn hợp kẹo, hỗn hợp sữa và các loại thực phẩm phù hợp khác. Các công thức chứa tinh bột, chất làm đặc hoặc chất ổn định có thể cần chiến lược khuấy trộn phù hợp để phân tán nguyên liệu. Các nồi tương tự có thể được xem xét cho các mẻ mỹ phẩm, chăm sóc cá nhân, dược phẩm hoặc hóa chất được chọn, nhưng cần xem xét tính tương thích vật liệu, các loại gioăng, yêu cầu quy trình và quy định. Một cấu hình không phù hợp cho mọi công thức.
Thông số kỹ thuật
| Sản phẩm | Nồi nấu có áo cách nhiệt |
|---|---|
| Dung tích | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1.000L |
| Chất liệu | Thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316L |
| Gia nhiệt | Điện, hơi nước, khí hoặc dầu nhiệt; tùy thuộc vào mẫu mã |
| Bình chứa / nghiêng | Cố định hoặc nghiêng; nghiêng thủ công hoặc thủy lực nếu áp dụng |
| Khuấy trộn / điều khiển | Tùy chọn; phụ thuộc vào cấu hình |
| Tùy chỉnh | Có sẵn theo yêu cầu quy trình |
Câu hỏi thường gặp
Làm thế nào để tôi chọn công suất? Chia sẻ kích thước mẻ thông thường, nhu cầu mức độ đầy và tần suất sản xuất của bạn. Tất cả các phương pháp gia nhiệt có sẵn cho mọi kích cỡ không? Không. Sự có sẵn phụ thuộc vào mẫu và cấu hình yêu cầu. Ấm có thể bao gồm bộ khuấy không? Khuấy trộn là tùy chọn khi tương thích; cung cấp độ nhớt sản phẩm và nhu cầu trộn. Những chi tiết nào giúp cho việc báo giá? Gửi công thức hoặc loại sản phẩm, dung tích, nguồn nhiệt, phương pháp xả và yêu cầu nghiêng hoặc điều khiển. Nó có thể xử lý các sản phẩm không phải thực phẩm không? Có thể, tùy thuộc vào vật liệu, con dấu và sự tương thích quy trình.
Yêu cầu cấu hình
Liên hệ với Wenzhou Ace Machinery với dung tích yêu cầu, sản phẩm, phương pháp gia nhiệt ưu tiên và nhu cầu khuấy trộn hoặc nghiêng. Đội ngũ nhà máy của chúng tôi có thể xem xét quy trình và thảo luận cấu hình tùy chỉnh phù hợp.
Chúng tôi sử dụng nó để nấu thịt bò, và nó hoạt động rất tốt. Việc làm nóng đều, thịt bò chín ngon, và hệ thống khuấy làm cho toàn bộ quá trình trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Chúng tôi thực sự hài lòng với nồi nấu này. Chất lượng xây dựng tốt, và thép không gỉ trông chắc chắn và dễ vệ sinh. Việc làm nóng hoạt động tốt, và máy khuấy chạy mượt mà, điều này làm cho việc nấu các mẻ lớn trở nên dễ dàng hơn nhiều.
