As panelas de cozimento revestidas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a gás, a vapor ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Designs fixos e inclináveis, agitadores, controles de temperatura e outras opções podem ser discutidos conforme seu produto, tamanho do lote e requisitos de descarga.
Caldeirão de Cozimento Industrial com Jaqueta e Misturador para Processamento de Alimentos
Faixa de preço: $1,802.06 através $1,899.91
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Jaquetado para Produção em Lote
Cozinhar um molho de tomate espesso, recheio de frutas ou xarope de açúcar requer calor controlado e um recipiente adequado ao tamanho do lote. O aquecimento direto pode criar pontos quentes, especialmente à medida que o produto engrossa. Nosso caldeirão jaquetado transfere o calor indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o espaço ao redor do recipiente interno, que então aquece o produto. A agitação pode ajudar a movimentar o produto pelo lote, dependendo da configuração do misturador e da receita.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica modelos de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Um caldeirão fixo pode ser adequado para uma linha com equipamento de transferência dedicado; um modelo basculante pode suportar a descarga onde o produto e o layout permitirem. A operação basculante pode ser manual ou hidráulica, dependendo do modelo. As opções de aquecimento incluem elétrico, gás, vapor ou óleo térmico, mas nem todas as capacidades ou arranjos de caldeirão suportam todas as opções.
Usos de produção e configuração
As aplicações típicas de alimentos incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes e misturas de confeitaria, misturas lácteas e outros alimentos compatíveis. Um recheio espesso pode exigir um agitador, enquanto um produto delicado pode requerer uma abordagem de mistura diferente. Podemos discutir controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados quando compatíveis. Essas opções podem ajudar os operadores a gerenciar lotes rotineiros, mas os testes de receita e os requisitos do processo devem orientar a configuração final.
Vasos semelhantes podem ser considerados para processamento cosmético, de cuidados pessoais, farmacêutico ou químico somente após confirmação da compatibilidade do produto, materiais, vedantes e requisitos do processo. Uma configuração padrão para processamento de alimentos não é automaticamente adequada para essas aplicações.
Especificações Técnicas
| Item | Especificação |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, gás, vapor ou óleo térmico; dependente da configuração |
| Arranjo da chaleira | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote alvo, nível de enchimento e frequência de produção para revisão.
Cada modelo pode usar qualquer fonte de calor? Não. A disponibilidade depende do modelo e da configuração solicitada.
Um misturador está incluído? A agitação é opcional e deve ser adequada ao produto.
A chaleira pode inclinar? Modelos selecionados oferecem inclinação manual ou hidráulica.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento? Forneça produto, tamanho do lote, fonte de calor, necessidades de mistura e método de descarga.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, personalizamos o equipamento com base no produto, escala do lote, requisito de aquecimento e fluxo de produção. Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade requerida, detalhes do produto, fonte de calor preferida e requisitos de mistura ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
