Os tachos de cozimento com jaqueta Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L para produção em lote de molhos, geleias, sopas, xaropes, produtos lácteos e outros alimentos. Escolha aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com opções de aquecimento, corpo fixo ou basculante, agitação e controle selecionadas de acordo com a compatibilidade do modelo e os seus requisitos de processo.
Caldeirão Industrial com Jaqueta e Agitador para Molho e Geleia
Faixa de preço: $2,084.99 através $2,277.85
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Cozimento Jaquetado para Produção em Lote Controlado
Cozinhar molho de tomate, recheio de frutas ou misturas lácteas em um recipiente de aquecimento direto pode criar pontos quentes e acúmulo de produto. Um caldeirão com jaqueta aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o recipiente através da jaqueta, enquanto um agitador opcional ajuda a movimentar o lote. Essa configuração suporta o cozimento prático em lotes e reduz a exposição direta do produto à fonte de calor. O estilo e a adequação do agitador dependem da viscosidade do produto e do modelo selecionado.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. Corpos fixos e basculantes estão disponíveis dependendo do modelo; a operação basculante pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. O aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico pode ser selecionado conforme a compatibilidade do modelo. Controle de temperatura opcional, acionamento de velocidade variável, isolamento e recursos de painel de controle podem ser discutidos para configurações compatíveis. Essas opções afetam a operação diária: o isolamento ajuda a limitar a perda de calor, enquanto um acionamento de agitador ajustável permite que os operadores adaptem a mistura ao processo do lote.
Aplicações e Configuração
Aplicações típicas de alimentos incluem molhos, caldos, sopas, geleias, recheios de frutas, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e outros alimentos. Molhos espessos podem necessitar de agitação para limitar a sedimentação; preparações de frutas podem exigir manuseio delicado para manter a textura. Também podemos revisar o uso em cosméticos, produtos de cuidados pessoais, líquidos farmacêuticos ou formulações químicas compatíveis. Material, vedações, necessidades de limpeza e adequação do processo devem ser confirmados para cada aplicação não alimentar. Este caldeirão não é especificado como misturador rotor-estator inline ou sistema de dispersão de pó.
Os materiais de contato disponíveis são aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. A limpeza e inspeção rotineiras devem seguir os requisitos de higiene do produto, com atenção ao recipiente, agitador, vedações e área de descarga. A capacidade final, fonte de aquecimento, mecanismo de basculamento e acessórios dependem do modelo e dos requisitos de produção.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Corpo / inclinação | Fixo ou inclinável; inclinação manual ou hidráulica quando aplicável |
| Agitação / controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação |
Perguntas Frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote, nível de enchimento utilizável e frequência de produção para análise.
Cada tamanho suporta todas as fontes de calor? Não. A compatibilidade depende do modelo selecionado.
A chaleira pode inclinar? O inclinação está disponível nos modelos aplicáveis, com operação manual ou hidráulica.
Você pode adicionar controle de temperatura ou um VFD? As opções dependem da compatibilidade do modelo e das necessidades do processo.
O que devo incluir em um pedido de cotação? Forneça o tipo de produto, volume do lote, preferência de aquecimento, necessidades de mistura e requisitos de descarga.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante direto de fábrica, discutimos configurações personalizadas em torno do seu produto, escala do lote, fonte de calor, agitação e método de descarga. Envie sua capacidade necessária, detalhes do processamento, método de aquecimento preferido e quaisquer requisitos de inclinação ou controle para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada da caldeira.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
