As panelas de cozimento com jaqueta Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50 a 1.000 L, com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Projetos fixos ou inclináveis e opções de agitação, controle de temperatura e outros recursos podem ser discutidos para pasta de curry, geleia, molhos, sopas e outras aplicações de processamento em lotes.
Caldeirão industrial com jaqueta e agitador para curry e geleia
Faixa de preço: $2,151.28 através $2,319.94
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão de Cozimento Jaquetado para Produção em Lote de Alimentos
A pasta de curry espessa pode queimar perto de uma fonte de calor direta, enquanto recheios de frutas precisam de cozimento constante e mistura frequente. Uma caldeira jaquetada aquece o produto indiretamente: um meio de aquecimento selecionado aquece o recipiente através de sua jaqueta, em vez de entrar em contato direto com o alimento. Essa configuração suporta o cozimento controlado em lotes; a fonte de calor adequada e a configuração operacional dependem do modelo e do processo.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeiras de cozimento jaquetadas com capacidades de 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 L. Dependendo da configuração selecionada, uma caldeira pode ser fixa ou basculante, com inclinação manual ou hidráulica, quando aplicável. Um agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle são recursos opcionais sujeitos à compatibilidade do modelo. A agitação pode ajudar a manter molhos, caldos e misturas de frutas em movimento durante o cozimento, mas a configuração da mistura deve ser adequada à viscosidade, ao tamanho do lote e à sensibilidade do produto ao cisalhamento.
Aplicações e configuração
As aplicações alimentares comuns incluem molhos, pasta de curry, geleia, recheios de frutas, sopas, caldos, xarope, misturas lácteas e lotes de confeitaria. Produtos contendo amidos, gomas ou estabilizantes podem precisar de um procedimento definido de adição e mistura para limitar a formação de grumos. Outros usos alimentares, cosméticos, de cuidados pessoais, farmacêuticos ou químicos requerem revisão da formulação, material de contato, vedações e condições do processo; a compatibilidade não é universal.
Escolha a capacidade em torno do seu lote de trabalho, não apenas o volume nominal do recipiente. Informe-nos o produto, tamanho do lote, fonte de aquecimento, necessidades de mistura, método de descarga e utilidades disponíveis na planta. Esses detalhes ajudam nossa equipe a avaliar uma configuração prática. Aço inoxidável SUS304 e SUS316L estão disponíveis; a seleção do material deve refletir o produto e as condições de limpeza. Mantenha a caldeira e quaisquer acessórios limpos e inspecione as vedações e componentes móveis como parte da manutenção rotineira.
Especificações técnicas
| Produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50, 100, 200, 300, 500 ou 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Recipiente / inclinação | Fixo ou inclinável por modelo; inclinação manual ou hidráulica onde aplicável |
| Agitação / controles | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas frequentes
Todos os tamanhos estão disponíveis com todas as fontes de calor? Não. As opções de aquecimento dependem do modelo selecionado.
Posso solicitar um agitador? Sim, sujeito à compatibilidade do modelo e aos requisitos de mistura.
Todos os caldeirões são inclináveis? Não. Designs fixos e basculantes estão disponíveis dependendo do modelo.
Qual grau de aço devo escolher? Compartilhe detalhes do produto e limpeza para que a adequação do material possa ser avaliada.
O que devo incluir em um pedido de orçamento? Forneça capacidade, produto, tamanho do lote, aquecimento preferido, agitação, inclinação e requisitos de descarga.
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Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com sua capacidade necessária, produto, fonte de calor preferida e necessidades de agitação ou inclinação. Nossa equipe de fábrica pode discutir uma configuração de caldeira e opções de personalização para seu processo de produção.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
