Caldeirões industriais com jaqueta para cozimento de pasta de tomate, molhos, sopas, geleias, xaropes e outros produtos em lotes. Disponíveis em capacidades de 50L a 1000L com construção em SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Designs fixos ou inclináveis e agitação opcional e controle de temperatura podem ser discutidos para adequar ao seu processo.
Caldeirão de Cozimento Industrial com Jaqueta para Pasta de Tomate, 50L–1000L
Faixa de preço: $2,209.17 através $2,352.10
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirões de Cozimento Jaquetados para Processamento em Lote Controlado
O extrato de tomate e outros produtos espessos necessitam de calor constante e uma configuração do caldeirão adequada à sua viscosidade, tamanho do lote e requisitos de manuseio. A Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento jaquetados com capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L. O tamanho listado de 600L em alguns títulos de produtos não está entre as capacidades padrão fornecidas aqui; consulte-nos sobre o volume e configuração do lote necessários.
O calor é aplicado através da jaqueta ao redor do recipiente do produto, em vez de diretamente na superfície de contato com o alimento. Essa abordagem de aquecimento indireto suporta o cozimento em lote de molhos, sopas, recheios e produtos similares. O aquecimento pode ser elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo e às utilidades do local. Estão disponíveis designs de caldeirão fixo e basculante conforme o modelo. Um mecanismo de inclinação compatível pode ser manual ou hidráulico.
Configuração de Produção
Um agitador pode ajudar a movimentar o lote durante o cozimento, enquanto o controle opcional de temperatura e o acionamento de velocidade variável suportam a operação adequada ao produto e processo. A isolação pode ser especificada para atender às necessidades de produção. Essas opções dependem do modelo; não se deve presumir que um caldeirão padrão forneça mistura de alta cisalhamento, emulsificação rotor-estator ou dispersão de pó. Para extrato de tomate, informe sua consistência, tamanho do lote desejado, fonte de aquecimento e como o produto cozido deve ser descarregado. Os operadores também devem planejar o acesso para limpeza e inspeção rotineira de vedações e partes móveis.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do caldeirão | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; dependente da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; dependente da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do produto e do processo |
Aplicações e Personalização
Os usos alimentares típicos incluem molhos, molhos para salada, maionese, extrato de tomate, geleia, recheios de frutas, sopas, caldos, molho, xarope, misturas de confeitaria, misturas lácteas e temperos líquidos. Outras funções potenciais incluem cremes cosméticos, loções, xampus, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos e formulações químicas à base de água compatíveis. Material, vedações e adequação do processo devem ser revisados para cada aplicação não alimentar; uma configuração não servirá para todas as fórmulas.
Como fabricante direto de fábrica, discutimos capacidade, propriedades do produto, utilidades de aquecimento, agitação, inclinação e fluxo de descarregamento antes de recomendar uma construção. Por favor, inclua seu material preferido SUS304 ou SUS316L e condições relevantes de produção em sua consulta.
Perguntas Frequentes
Cada tamanho pode usar todos os métodos de aquecimento? Não. A disponibilidade depende do modelo selecionado e dos requisitos.
Todas as caldeiras são basculantes? As versões fixas e inclináveis dependem da configuração.
Você pode adicionar um agitador? Agitação opcional está disponível em modelos compatíveis.
Qual aço devo solicitar? SUS304 e SUS316L estão disponíveis; compartilhe as condições do produto e de limpeza para orientação na seleção.
O que devo enviar para um orçamento? Forneça capacidade, produto, método de aquecimento preferido e necessidades de agitação ou inclinação. Inclua detalhes de descarga e utilidades do local, quando disponíveis.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
