Cozinhe pasta de feijão, molho curry, temperos e outros produtos em lote em uma caldeira elétrica inclinável com jaqueta e agitação opcional com raspador de parede. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento selecionadas de acordo com a compatibilidade do modelo. Contate Wenzhou Ace Machinery para discutir uma configuração para seu processo.
Caldeirão elétrico basculante com jaqueta e misturador automático de raspagem de parede
Faixa de preço: $2,221.48 através $2,388.09
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão jaquetado para produção de molhos e pastas
Pasta de feijão espessa, molho curry e recheios temperados podem queimar onde o produto entra em contato com a parede aquecida do recipiente. Um caldeirão jaquetado transfere calor indiretamente: o meio de aquecimento selecionado aquece a jaqueta, e a parede do caldeirão transfere calor para o lote. Um agitador opcional com raspador de parede ajuda a afastar o produto da superfície aquecida e suporta uma mistura mais uniforme. A disponibilidade do agitador e raspador depende do modelo e dos requisitos do produto.
Opções de Produção
Escolha entre capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L ou 1000L. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, sujeitas à compatibilidade do modelo e às utilidades disponíveis na planta. Designs fixos e inclináveis estão disponíveis em modelos selecionados; a inclinação pode ser manual ou hidráulica. Um mecanismo de inclinação pode auxiliar na descarga de lotes viscosos, enquanto um caldeirão fixo pode ser adequado para um processo com método de transferência separado.
A construção em SUS304 ou SUS316L pode ser especificada de acordo com os requisitos do produto e do material de contato. Recursos opcionais incluem agitador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle, sujeitos à compatibilidade. Um caldeirão é um recipiente de cozimento em lote, não um misturador rotor-estator em linha; emulsificação de alta cisalha ou dispersão de pó devem ser avaliadas separadamente com nossos engenheiros.
Aplicações
Usos típicos na alimentação incluem molhos, caldos, geleias, recheios de frutas, sopas, xarope, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros alimentos compatíveis. Cada receita possui diferentes necessidades de viscosidade, aquecimento, agitação e descarga. Cremes, loções, xampus, detergentes líquidos, preparações farmacêuticas líquidas e produtos químicos aquosos compatíveis também podem ser considerados após análise dos materiais, vedantes e requisitos do processo. Uma configuração padrão não é adequada para todas as fórmulas.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Operação de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; o tipo depende do produto e do modelo |
| Controle de temperatura | Opcional, depende da configuração |
| Personalização | Disponível para atender aos requisitos do processo |
Perguntas de compra
Como selecionar a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote e o nível de enchimento esperado; o volume utilizável depende do processo.
Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não. As opções finais dependem do modelo selecionado.
A inclinação é padrão? Não. As versões fixas e inclináveis variam conforme o modelo.
Você pode incluir um raspador? As opções de agitação e raspagem requerem uma revisão de compatibilidade.
Quais detalhes ajudam na cotação? Forneça receita, volume do lote, fonte de calor, viscosidade, necessidades de mistura e método de descarga.
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Wenzhou Ace Machinery fabrica e personaliza caldeirões jaquetados. Envie-nos sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação para que nossa equipe possa analisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
