As panelas de cozimento jaquetadas Wenzhou Ace Machinery estão disponíveis em capacidades de 50L a 1000L, com opções de construção em SUS304 ou SUS316L. Dependendo do modelo, configure a panela com aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, operação fixa ou inclinável, e mistura com raspador opcional e controle de temperatura. Compartilhe seus requisitos de produto e lote para discutir uma configuração adequada.
Caldeirão de Cozinha Envelopado Elétrico Inclinável com Misturador Raspador
Faixa de preço: $1,955.65 através $2,140.85
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento com Jaqueta para Produção em Lotes Controlada
Aquecimento desigual, queima do produto e dificuldade na descarga são preocupações comuns ao cozinhar molhos espessos ou recheios de frutas em lotes de produção. A Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd fabrica caldeirões de cozimento com camisa em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, com a configuração final selecionada conforme o produto e o processo.
O calor é aplicado através da camisa, e não diretamente ao recipiente em contato com o produto. Este método de aquecimento indireto favorece uma transferência de calor mais uniforme durante o cozimento e pode ajudar a reduzir o superaquecimento localizado. Aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico pode estar disponível dependendo do modelo. Um misturador com raspador pode movimentar o produto ao longo da superfície do recipiente durante o cozimento, garantindo agitação consistente para misturas como molho, geleia e molhos espessos. As opções de misturador e controle de temperatura dependem da configuração; devem ser especificadas conforme a viscosidade da receita, tamanho do lote e etapas do processamento.
Opções de Produção e Configuração
Escolha um caldeirão fixo ou, quando suportado pelo modelo selecionado, um recipiente inclinável para descarga. A inclinação pode ajudar na transferência de lotes viscosos, enquanto a operação manual ou hidráulica está disponível quando aplicável. Isolamento, painel de controle, acionamento de velocidade variável e outras características personalizadas podem ser discutidos, sujeito à compatibilidade do modelo. Para limpeza e manutenção rotineiras, esclareça o material em contato com o produto, o método de limpeza e o acesso necessário ao redor do caldeirão antes de finalizar o layout.
Aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Cada receita impõe diferentes exigências de aquecimento e agitação; uma configuração adequada para um xarope fino pode não ser adequada para um recheio denso e sensível ao calor. Outros usos de processamento devem ser revisados quanto à compatibilidade de material, vedação e processo.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico onde aplicável |
| Agitação | Misturador opcional; disponibilidade do misturador com raspador depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional; detalhes dependem da configuração |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento? Não. As combinações disponíveis dependem do modelo e dos requisitos do projeto.
A inclinação está incluída? Não disponível em todos os modelos. Confirme o estilo do recipiente e a operação manual ou hidráulica ao solicitar um orçamento.
Que informações ajudam na seleção de um misturador? Compartilhe a viscosidade do produto, o tamanho do lote, os ingredientes e a agitação necessária durante o aquecimento.
A chaleira pode ser feita de SUS316L? SUS316L é uma opção de material disponível; confirme a adequação para seu produto e processo de limpeza.
Pode processar produtos não alimentícios? Potencialmente, sujeito à compatibilidade dos materiais selecionados, vedações e configuração do processo.
Solicite uma Revisão de Configuração
Como fabricante, personalizamos equipamentos conforme o volume do lote, comportamento do produto, fonte de calor, mistura e necessidades de descarga. Envie para Wenzhou Ace Machinery sua capacidade requerida, produto, método de aquecimento preferido e requisitos de agitação ou inclinação. Inclua práticas de limpeza e restrições da linha de produção para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
