Configure uma caldeira comercial jaquetada para cozimento em lotes de sopas, molhos, geleias, xaropes, misturas lácteas e outros produtos compatíveis. Disponível em capacidades de 50 L a 1.000 L com aço inoxidável SUS304 ou SUS316L e aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Vasos fixos ou inclináveis e agitação opcional e controle de temperatura podem ser discutidos para o seu processo.
Caldeirão comercial com jaqueta, aquecimento elétrico e agitação
Faixa de preço: $2,194.70 através $2,410.44
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão Comercial Jaquetado para Cozimento em Lote
O tamanho do lote, a fonte de calor e a viscosidade do produto afetam a seleção da caldeira. Uma base de sopa fina tem necessidades de mistura diferentes de um recheio de frutas ou um molho espesso. Na Wenzhou Ace Machinery, configuramos caldeiras com jaqueta em torno do processo de produção, em vez de assumir que uma configuração serve para todas as receitas.
O calor é aplicado através do espaço entre o recipiente da caldeira e sua jaqueta, aquecendo o produto indiretamente em vez de expô-lo diretamente a um queimador ou elemento de aquecimento. Essa disposição suporta o cozimento controlado em lotes. Um agitador opcional pode ajudar a movimentar o produto durante o aquecimento; a disposição adequada da mistura depende da receita e do modelo. Os operadores também devem planejar o acesso para limpeza, descarga do produto e a fonte de calor disponível na planta.
Usos de produção e configuração
Aplicações alimentícias típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e recheios. Mexer pode ser importante para receitas mais espessas ou ingredientes que se depositam, enquanto o controle de temperatura pode apoiar etapas de processo repetíveis. Essas opções dependem do modelo. A caldeira pode ser fixa ou basculante, com basculamento manual ou hidráulico, quando aplicável.
Outros usos de processamento — como cremes cosméticos, loções, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos ou preparações químicas compatíveis — requerem uma revisão da receita, materiais, vedações, requisitos de limpeza e condições do processo. Nenhuma configuração única é adequada para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L e 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; disponibilidade depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; configuração depende do produto e modelo |
| Controle de temperatura | Opcional, dependendo da configuração |
| Personalização | Disponível mediante solicitação; a compatibilidade varia conforme o modelo |
Planejando Sua Consulta
Fabricamos e fornecemos diretamente de nossa fábrica e podemos discutir capacidade, características do produto, tamanho do lote, fonte de calor, agitação, método de descarga, isolamento e requisitos do painel de controle. Compartilhe como a caldeira se encaixará na sua sequência de produção, juntamente com quaisquer restrições de limpeza ou instalação. Esses detalhes ajudam nossa equipe a avaliar uma configuração adequada; as opções finais dependem do modelo selecionado.
Perguntas Frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento?
Não. As opções de aquecimento dependem do modelo e da configuração solicitada.
Um agitador está incluído?
É um recurso opcional, sujeito à compatibilidade do modelo.
A chaleira pode inclinar?
Alguns modelos são basculantes, com operação manual ou hidráulica, quando aplicável.
Qual aço devo especificar?
SUS304 e SUS316L estão disponíveis. Discuta os ingredientes e as condições de limpeza com nossa equipe.
Que informações devo enviar para um orçamento?
Forneça capacidade, produto, fonte de calor preferida e necessidades de agitação ou inclinação.
Pode processar produtos não alimentícios?
Potencialmente, após revisar a compatibilidade do material e os requisitos do processo.
Entre em contato com Wenzhou Ace Machinery com os detalhes do seu lote e configuração preferida para uma consulta B2B.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
