Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões revestidos com capacidades de 50 L a 1.000 L para aplicações de cozimento em lotes, como geleias, molhos, sopas, xaropes e misturas de confeitaria. Escolha entre aço inoxidável SUS304 ou SUS316L, com opções de aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, dependendo do modelo. Vasos fixos ou basculantes e agitação e controles compatíveis podem ser configurados conforme seu processo.
Caldeirão Jaquetado Elétrico Inclinável 304 com Raspador para Geleia e Xarope
Faixa de preço: $2,012.39 através $2,197.73
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Cozinhar conservas de frutas, molhos ou xarope de confeitaria em uma panela comum ou aquecida diretamente pode criar pontos quentes e fazer o produto grudar, especialmente à medida que o lote engrossa. Uma caldeira com jaqueta transfere calor indiretamente através do espaço entre o vaso interno e a jaqueta externa. Isso ajuda a distribuir o calor ao redor do lote; o método de aquecimento necessário e a configuração operacional dependem do modelo selecionado e do processo.
A Wenzhou Ace Machinery fabrica configurações de caldeiras fixas e basculantes em capacidades de 50 L a 1.000 L. Um agitador raspador pode ser especificado quando compatível com o modelo e o produto. Durante o cozimento, ele move o produto ao longo da superfície do vaso para apoiar a mistura e ajudar a limitar o acúmulo. Para geleia de frutas ou um recheio espesso, as necessidades de agitação diferem daquelas para caldo ou xarope fino, portanto, compartilhe a textura da receita e os requisitos de mistura durante a revisão da configuração.
Aplicações e configuração
As aplicações alimentares típicas incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, produtos lácteos e outros alimentos compatíveis. Selecione aço inoxidável SUS304 ou SUS316L com base no produto e nos requisitos de contato com o material. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, mas nem toda capacidade ou arranjo de caldeira suporta todas as fontes de calor. Construção fixa ou basculante, inclinação manual ou hidráulica quando aplicável, isolamento, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável e painéis de controle estão sujeitos à compatibilidade do modelo e aos requisitos do cliente.
Para a operação diária, confirme como o lote cozido será descarregado, limpo e conectado ao seu processo. Viscosidade do produto, tamanho do lote, utilitário de aquecimento e espaço disponível no piso afetam a configuração prática. Os requisitos de raspador e controle devem ser revisados com base na receita real, e não presumidos pelo nome do produto.
Especificações técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L e 1.000 L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende do modelo |
| Configuração do recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opções de raspador ou outro agitador, sujeitas à compatibilidade |
| Controle de temperatura | Opcional; depende da configuração |
| Personalização | Disponível de acordo com o produto, lote, aquecimento e requisitos do processo. |
Perguntas frequentes
Todas as capacidades podem usar todos os métodos de aquecimento?
Não. A disponibilidade depende do modelo e configuração selecionados.
Existe uma caldeira basculante disponível?
Sim, modelos selecionados podem ser configurados para inclinar, com operação manual ou hidráulica quando aplicável.
Você pode recomendar um raspador?
Podemos avaliar a adequação do raspador com base na viscosidade do produto, tamanho do lote e necessidades de mistura.
Qual aço inoxidável devo especificar?
Informe-nos sobre o produto e as condições de contato para que SUS304 ou SUS316L possam ser avaliados.
Quais detalhes ajudam na elaboração de um orçamento?
Forneça capacidade, produto, fonte de aquecimento, agitação, descarga e requisitos de inclinação.
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Como fabricante direto de fábrica, a Wenzhou Ace Machinery pode discutir um tanque em torno do seu processo de produção. Envie sua capacidade alvo, detalhes do produto e do lote, método de aquecimento preferido e requisitos de raspador, inclinação ou descarga para uma recomendação de configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
