Wenzhou Ace Machinery 製造容量從 50 公升到 1,000 公升的夾套鍋，適用於果醬、醬料、湯品、糖漿及糖果混合物等批量烹調應用。可選擇 SUS304 或 SUS316L 不鏽鋼材質，並根據機型提供電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱或熱油加熱選項。可配置固定或傾斜式容器，以及相容的攪拌和控制系統，以配合您的製程需求。.
304 電動傾斜夾套鍋，配有刮刀，適用於果醬和糖漿
價格範圍：$2,012.39 到 $2,197.73
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食品級不銹鋼鍋具有多種優點，如易於清潔、耐腐蝕和耐用。其刮刀攪拌系統可持續移動產品，防止粘附和燒焦，促進熱傳導。手輪可調節傾斜角度，便於處理後產品的傾倒，電機則確保攪拌穩定可靠。.
主要特點
- 食品級不鏽鋼結構 確保衛生與耐用性
- 夾套加熱系統 實現快速且均勻的熱分布
- 內建刮刀攪拌器 防止粘附並提升混合效率
- 強力馬達驅動系統 確保穩定運行
- 傾斜鍋設計 便於物料排放
- 獨立控制箱 便於操作
- 重型支撐架 增強穩定性
- 適用於烹飪、煮沸、混合及濃縮各類食品
主要組件
- 馬達： 為混合系統提供驅動動力
- 刮刀： 持續攪拌物料並防止產品黏附
- 鍋體： 不鏽鋼加工室，具夾套加熱結構
- 手輪： 控制鍋體傾斜，方便排料
- 控制箱： 管理機器操作參數
- 支撐架： 提供穩定且安全的設備支撐
夾套加熱用於烹調和加工
低速攪拌及產品循環
從鍋壁刮除物料
有助於減少粘附和局部過熱
適用於烹飪、燉煮及混合高黏度產品
結合夾套加熱、刮刀及高剪切混合
有助於製造更細緻的乳化液及更均勻的混合物
減少某些類型的結塊
適用於需要更細分散或乳化的產品
用於受控批量烹調的夾套鍋
在直火或普通鍋中烹煮水果果醬、醬料或糖漿時，尤其是在批次變稠時，容易產生熱點並導致產品黏鍋。夾套鍋通過內鍋與外套之間的空間間接傳熱，有助於將熱量均勻分布於整個批次；所需的加熱方式和操作設置取決於所選型號和工藝。.
Wenzhou Ace Machinery 生產容量從 50 公升到 1,000 公升的固定和傾斜鍋配置。若型號和產品相容，可指定使用刮刀攪拌器。在烹煮過程中，它沿容器表面移動產品以促進混合並幫助減少積聚。果醬或濃稠餡料的攪拌需求與高湯或稀糖漿不同，請在配置審查時提供配方的質地和混合要求。.
應用與配置
典型食品應用包括醬料和肉汁、水果果醬和餡料、湯和高湯、糖漿、糖果混合物、乳製品及其他相容食品。根據產品和接觸材料要求選擇 SUS304 或 SUS316L 不鏽鋼。加熱選項包括電加熱、蒸汽、燃氣或熱油，但並非所有容量或鍋型配置均支持所有熱源。固定或傾斜結構、手動或液壓傾斜（如適用）、保溫、溫度控制、變速驅動及控制面板均依型號相容性及客戶需求而定。.
日常操作時，請確認煮熟批次的排放、清潔及與工藝的連接方式。產品黏度、批次大小、加熱公用設施及可用空間均影響實際配置。刮刀和控制需求應根據實際配方審查，而非僅憑產品名稱假設。.
技術規格
| 產品名稱 | 夾套鍋 |
|---|---|
| 可用容量 | 50升、100升、200升、300升、500升及1,000升 |
| 材質 | SUS304或SUS316L不鏽鋼 |
| 加熱方式 | 電動、蒸汽、燃氣或熱油；視型號而定 |
| 容器配置 | 固定或傾斜，視型號而定 |
| 傾斜選項 | 手動或液壓，視情況而定 |
| 攪拌 | 刮刀或其他攪拌器選項，視相容性而定。 |
| 溫度控制 | 可選；依配置而定 |
| 客製化 | 根據產品、批量、加熱及工藝需求提供。 |
常見問題解答
每種容量都能使用所有加熱方式嗎？
否。可用性取決於所選型號及配置。.
是否有傾斜鍋可用？
是，部分選定型號可配置傾斜功能，並在適用時提供手動或液壓操作。.
您能推薦刮刀嗎？
我們可以根據產品黏度、批量大小和混合需求來評估刮刀的適用性。.
我應該指定哪種不鏽鋼？
請告知產品及接觸條件，以便評估是否使用SUS304或SUS316L。.
哪些細節有助於報價？
請提供容量、產品、加熱來源、攪拌、排放及傾斜需求。.
請求配置審查
作為工廠直銷製造商，Wenzhou Ace Machinery可根據您的生產流程討論合適的攪拌鍋。請提供目標容量、產品及批量詳情、偏好的加熱方式，以及刮刀、傾斜或排放需求，以便推薦合適的配置。.
我們用它來烹煮牛肉，效果非常好。加熱均勻，牛肉熟得恰到好處，攪拌系統使整個過程更加輕鬆。.
我們對這款烹飪鍋非常滿意。製造品質優良，不鏽鋼看起來堅固且易於清潔。加熱效果良好，攪拌器運轉順暢，讓大量烹飪變得更加輕鬆。.
