Wenzhou Ace Machinery fabrica caldeirões de cozimento com jaqueta em capacidades de 50L a 1000L, com opções em aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Dependendo do modelo, as configurações podem incluir aquecimento elétrico, a vapor, a gás ou por óleo térmico, recipientes fixos ou inclináveis, e controles opcionais de mistura e temperatura. Compartilhe seu produto, tamanho do lote, fonte de calor e necessidades de descarga para discutir uma configuração para seu processo.
Caldeirão de Cozimento Jaquetado 300L SUS304 com Misturador
Faixa de preço: $1,911.20 através $2,049.57
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Panela de Cozimento Jaquetada para Processamento em Lote
O tamanho do lote, a espessura do produto e a fonte de calor disponível afetam a seleção do caldeirão. Um caldeirão com jaqueta transfere calor através da parede do recipiente a partir de uma jaqueta circundante, em vez de aplicar calor direto ao produto. Essa abordagem de aquecimento indireto é útil para cozinhar molhos, sopas e outras misturas que necessitam de aquecimento controlado e agitação regular. A operação real depende da configuração de aquecimento e controle selecionada.
Fabricamos esses caldeirões em capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L e 1000L, utilizando aço inoxidável SUS304 ou SUS316L. Arranjos fixos e inclináveis estão disponíveis nos modelos aplicáveis. Um misturador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento e painel de controle podem ser discutidos quando compatíveis. A agitação ajuda a movimentar o produto dentro do recipiente durante o cozimento; o design do misturador necessário depende da viscosidade, ingredientes e tamanho do lote. Não é um sistema rotor-estator de alta velocidade, a menos que especificado e confirmado separadamente.
Aplicações Típicas
Usos alimentares incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, xaropes, misturas de confeitaria, blends lácteos e outros produtos compatíveis. Recheios espessos ou misturas com ingredientes que se depositam podem exigir um arranjo diferente de agitador em comparação com um xarope fino. Outros usos potenciais incluem cremes e loções cosméticas, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos ou dispersões de excipientes e formulações químicas aquosas compatíveis. A adequação depende da receita, materiais, vedações, necessidades de limpeza e requisitos do processo; uma configuração padrão não é apropriada para todas as formulações.
Especificações Técnicas
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Nome do produto | Caldeirão de cozimento jaquetado |
| Capacidade | 50L–1000L; tamanhos listados: 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Basculante | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação e controles | Misturador, controle de temperatura, acionamento de velocidade variável e painel de controle; configuração dependente |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Como escolher a capacidade? Compartilhe o tamanho do lote desejado e se o volume declarado é a capacidade útil ou nominal. Cada tamanho pode usar todas as fontes de calor? Não; a disponibilidade depende do modelo. A chaleira pode inclinar? A inclinação e seu método de operação dependem do modelo. Você consegue combinar o misturador a um produto espesso? Forneça viscosidade, ingredientes e quaisquer preocupações sobre sedimentação ou cisalhamento para revisão. O que uma consulta deve incluir? Capacidade, produto, fonte de calor preferida, agitação, método de descarga e restrições de local ou limpeza.
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Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta da fábrica e personalização. Envie sua capacidade de lote, detalhes do produto, método de aquecimento preferido e requisitos de misturador ou inclinação para que nossa equipe possa revisar uma configuração adequada.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
