Ketel memasak berjaket pemanas uap dengan pengaduk pengikis dirancang untuk pemrosesan batch saus, sup, selai, sirup, campuran susu, dan makanan lainnya. Kapasitas dan konfigurasi yang tersedia bervariasi menurut model, dengan opsi untuk grade stainless steel, metode pemanasan, kemiringan wadah, agitasi, dan kontrol. Bagikan kebutuhan produk dan proses Anda untuk mengidentifikasi konfigurasi yang sesuai.
Ketel Memasak Berjaket Pemanas Uap dengan Pengaduk Pengikis
Rentang harga: $2,006.36 hingga $2,142.99
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket untuk Pemanasan Batch Terkontrol
Saus kental, isi buah, dan campuran susu dapat gosong atau panas tidak merata saat batch dipanaskan langsung. Ketel memasak berjaket mentransfer panas melalui dinding wadah: uap masuk ke jaket dan menghangatkan produk secara tidak langsung. Pengaturan ini menjaga media pemanas terpisah dari makanan. Pengaduk pengikis, jika termasuk dalam konfigurasi yang dipilih, menggerakkan produk dekat permukaan yang dipanaskan untuk mendukung pencampuran selama memasak. Desain dan kesesuaian pengikis tergantung pada produk dan model.
Kesesuaian produksi dan konfigurasi
Kami memproduksi ketel tetap atau miring dengan kapasitas 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, dan 1000L. Metode pemanasan yang tersedia meliputi uap, listrik, gas, dan minyak termal, tetapi tidak semua ukuran atau konfigurasi ketel mendukung semua sumber panas. Kemiringan dapat manual atau hidrolik jika kompatibel. Stainless steel SUS304 atau SUS316L dapat ditentukan sesuai dengan produk dan kebutuhan pembersihan.
Agitasi, kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol adalah opsional jika kompatibel dengan model. Pilihan ini memengaruhi cara operator mengelola batch kental, memantau memasak, dan mengeluarkan produk. Misalnya, isi buah dengan potongan mungkin memerlukan pendekatan pencampuran berbeda dari saus halus. Konfirmasikan viskositas produk, padatan, volume batch target, utilitas pemanasan, dan metode pengeluaran sebelum memilih konfigurasi. Pembersihan rutin dan akses di sekitar wadah juga harus dipertimbangkan dalam tata letak pabrik.
Aplikasi tipikal
- Makanan dan minuman: saus, dressing, saus kental, selai, isi buah, sup, kaldu, sirup, campuran permen, campuran susu, dan bumbu cair. Pati, gum, stabilizer, dan pengental memerlukan agitasi yang sesuai dan tinjauan proses.
- Pemrosesan lain: krim, losion, sampo, deterjen cair, cairan farmasi atau dispersi eksipien, dan formulasi kimia berbasis air yang kompatibel dapat dipertimbangkan setelah kompatibilitas bahan, segel, pembersihan, dan proses ditinjau. Satu konfigurasi standar tidak cocok untuk setiap formula.
Spesifikasi teknis
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50L–1000L dalam ukuran yang tercantum |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Uap, listrik, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Wadah / kemiringan | Tetap atau miring; kemiringan manual atau hidrolik jika berlaku |
| Agitasi / kontrol | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai kebutuhan produk dan proses |
FAQ
Apakah setiap kapasitas dapat menggunakan pemanasan uap? Tidak. Konfirmasi ketersediaan untuk model yang dipilih.
Apakah agitator pengikis merupakan standar? Ini adalah konfigurasi opsional; kompatibilitas tergantung pada batch dan ketel.
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan volume batch kerja, perilaku produk, dan jadwal produksi yang diharapkan.
Apakah ketel dapat dimiringkan? Versi tetap dan miring tersedia tergantung pada model; operasi kemiringan dapat manual atau hidrolik.
Apa yang harus disertakan dalam pertanyaan? Kapasitas, produk, sumber panas yang disukai, kebutuhan agitasi, metode pengeluaran, dan utilitas pabrik yang tersedia.
Wenzhou Ace Machinery menyediakan peralatan langsung dari pabrik dan dukungan konfigurasi khusus. Kirimkan detail proses ini untuk mendiskusikan pengaturan ketel yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
