Panci masak berjaket Wenzhou Ace Machinery tersedia dalam kapasitas 50L hingga 1000L, dengan stainless steel SUS304 atau SUS316L dan opsi pemanasan tergantung model. Pilih dari pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal, serta konfigurasi tetap atau miring yang kompatibel dan opsi agitasi atau kontrol suhu. Bagikan kebutuhan produk dan batch Anda untuk mendiskusikan pengaturan yang sesuai.
Ketel Memasak Berjaket Industri, 50–1000L, Berbagai Pilihan Pemanasan
Rentang harga: $2,247.63 hingga $2,392.38
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Memasak Berjaket untuk Pemrosesan Batch
Ukuran batch, sumber panas, dan perilaku produk semuanya memengaruhi pemilihan ketel. Saus yang mengental selama memasak memerlukan pengaturan pencampuran dan pengeluaran yang berbeda dibandingkan dengan kaldu yang cair. Di Wenzhou Ace Machinery, kami mengonfigurasi ketel berjaket berdasarkan kondisi produksi ini daripada mengasumsikan satu pengaturan cocok untuk setiap resep.
Panas diterapkan melalui ruang antara wadah ketel dan jaketnya, menghangatkan produk secara tidak langsung alih-alih langsung terpapar ke pembakar atau elemen pemanas. Pendekatan ini mendukung memasak batch yang terkontrol untuk produk seperti saus kental, isi buah, dan campuran susu. Sumber panas yang tersedia meliputi listrik, uap, gas, dan minyak termal; kompatibilitas tergantung pada model yang dipilih dan utilitas pabrik.
Konfigurasi untuk Produksi Harian
Pilih wadah tetap atau miring jika tersedia. Model miring dapat membantu pengeluaran, dengan operasi manual atau hidrolik tergantung pada konfigurasi. Pengaduk opsional dapat membantu menjaga bahan tetap bergerak selama pemanasan; kontrol suhu dan opsi penggerak kecepatan variabel dapat dibahas untuk resep yang memerlukan kontrol proses lebih ketat. Isolasi dan panel kontrol juga tersedia pada model yang kompatibel. Pertimbangkan akses pembersihan, transfer batch, dan kecenderungan produk untuk mengendap atau mengental saat menentukan pengaturan.
Aplikasi
Penggunaan makanan khas meliputi saus, dressing, saus kental, selai, isi buah, sup, kaldu, sirup, campuran permen, dan campuran susu. Pati, gum, penstabil, dan pengental mungkin memerlukan pengaturan pengadukan yang sesuai untuk menyebar tanpa gumpalan yang menetap. Krim kosmetik, losion, sampo, dan deterjen cair, serta cairan farmasi dan emulsi kimia, memerlukan tinjauan terpisah mengenai kesesuaian proses, bahan, dan segel. Satu konfigurasi standar tidak cocok untuk setiap formulasi.
Spesifikasi Teknis
| Nama produk | Ketel memasak berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Wadah / kemiringan | Tetap atau miring; kemiringan manual atau hidrolik jika berlaku |
| Agitasi / kontrol | Opsional; detail tergantung pada konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan produk dan proses |
FAQ
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch target dan kebutuhan isi yang dapat digunakan. Apakah setiap ukuran dapat menggunakan setiap sumber panas? Tidak; konfirmasikan kompatibilitas model dan utilitas pabrik yang tersedia. Apakah ketel dapat dimiringkan? Kemiringan dan metode operasinya tergantung pada model yang dipilih. Apakah agitator termasuk? Ini adalah fitur opsional jika kompatibel. Apa yang harus saya sediakan untuk penawaran harga? Detail produk, volume batch, preferensi pemanasan, kebutuhan pencampuran, dan metode pengeluaran membantu insinyur kami menilai konfigurasi.
Minta Konfigurasi
Wenzhou Ace Machinery memproduksi dan menyesuaikan ketel untuk operasi pengolahan makanan. Kirimkan kapasitas yang Anda butuhkan, produk, sumber panas yang diinginkan, serta kebutuhan pengadukan atau pemiringan untuk mendiskusikan konfigurasi yang sesuai.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
