Siapkan selai, jeli, saus, sup, dan produk batch lainnya dalam ketel berjaket dengan pemanasan tidak langsung dan agitasi opsional. Tersedia dalam kapasitas 50L hingga 1000L, dengan konstruksi SUS304 atau SUS316L serta opsi pemanasan listrik, uap, gas, atau minyak termal, tergantung pada kompatibilitas model. Hubungi Wenzhou Ace Machinery dengan ukuran batch dan kebutuhan proses Anda untuk panduan konfigurasi.
Ketel Berjaket Pengaduk Listrik untuk Pembuatan Selai dan Jelly
Rentang harga: $2,048.94 hingga $2,185.81
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Ketel Berjaket untuk Memasak Batch Terkontrol
Batch selai dan jeli memerlukan panas yang stabil dan pengadukan rutin untuk membatasi gosong saat buah, gula, dan pektin mengental. Kami memproduksi ketel berjaket untuk memasak batch, dengan kapasitas dari 50L hingga 1000L. Pengaturan yang tepat tergantung pada ukuran batch, viskositas produk, sumber pemanasan, dan cara produk jadi akan dikeluarkan.
Panas diterapkan ke wadah melalui jaket di sekelilingnya, bukan langsung ke produk. Pemanasan tidak langsung ini mendukung transfer panas yang lebih merata di seluruh permukaan ketel. Pengaduk opsional membantu menggerakkan batch selama memasak; kecocokan dan konfigurasinya tergantung pada produk dan model. Ini adalah ketel batch, bukan mixer rotor-stator inline. Emulsifikasi geser tinggi atau dispersi bubuk harus ditinjau secara terpisah dengan tim teknik kami.
Konfigurasi dan Aplikasi
Pilih SUS304 atau SUS316L sesuai dengan produk dan persyaratan pembersihan. Opsi pemanasan meliputi listrik, uap, gas, atau minyak termal, tetapi tidak setiap kapasitas mendukung setiap metode pemanasan. Wadah tetap dan miring tersedia berdasarkan model; operasi miring dapat manual atau hidrolik jika berlaku. Kontrol suhu opsional, penggerak kecepatan variabel, isolasi, panel kontrol, dan fitur khusus lainnya tergantung pada kompatibilitas. Diskusikan posisi outlet dan kebutuhan pengeluaran sebelum mengonfirmasi tata letak.
Penggunaan makanan khas meliputi saus dan kuah, selai buah dan isian, sup dan kaldu, sirup dan campuran permen, campuran susu, dan makanan kompatibel lainnya. Ketel juga mungkin cocok untuk krim kosmetik, losion, sampo, deterjen cair, cairan farmasi atau dispersi eksipien, dan formulasi kimia berbasis air yang kompatibel. Material, segel, pengadukan, dan kesesuaian proses harus diperiksa untuk setiap formula; satu konfigurasi tidak cocok untuk setiap produk.
Spesifikasi Teknis
| Nama produk | Ketel berjaket |
|---|---|
| Kapasitas tersedia | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Metode pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung konfigurasi |
| Wadah | Tetap atau miring, tergantung model |
| Opsi kemiringan | Manual atau hidrolik, jika berlaku |
| Pengadukan | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kontrol suhu | Opsional, tergantung pada model |
| Kustomisasi | Tersedia sesuai dengan kebutuhan produk dan proses |
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch normal dan frekuensi produksi Anda. Apakah setiap ketel dapat dimiringkan? Tidak; opsi wadah dan kemiringan bervariasi menurut model. Bisakah Anda merekomendasikan pemanas? Ya, setelah meninjau utilitas yang tersedia dan kebutuhan proses. Apakah agitator termasuk? Ini adalah fitur opsional, tergantung pada konfigurasi. Apa yang harus saya kirim untuk penawaran harga? Detail produk, volume batch, sumber panas yang disukai, kebutuhan pencampuran, dan persyaratan pengeluaran.
Wenzhou Ace Machinery menyediakan manufaktur langsung dari pabrik dan kustomisasi. Kirim detail proses ini untuk mendiskusikan konfigurasi ketel yang sesuai dengan tim kami.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
