Prepare geleias, compotas, molhos, sopas e outros produtos em lote em uma caldeira jaquetada com aquecimento indireto e agitação opcional. Disponível em capacidades de 50L a 1000L, com construção em SUS304 ou SUS316L e opções de aquecimento elétrico, a vapor, gás ou óleo térmico, sujeito à compatibilidade do modelo. Contate Wenzhou Ace Machinery com o tamanho do seu lote e requisitos do processo para orientação na configuração.
Caldeirão Elétrico com Jaqueta para Mistura para Fabricação de Geleia e Compotas
Faixa de preço: $2,048.94 através $2,185.81
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Uma chaleira de aço inoxidável de grau alimentício oferece muitas vantagens, como fácil limpeza, resistência à corrosão e durabilidade. Seu sistema de mistura com raspador permite o movimento contínuo do produto, evita aderência e queima, e promove a transferência de calor. O volante proporciona inclinação ajustável para facilitar a descarga do produto processado e o motor permite uma mistura estável e confiável.
Principais Características
- Construção em aço inoxidável de grau alimentício para higiene e durabilidade
- Sistema de aquecimento com jaqueta para distribuição rápida e uniforme do calor
- Agitador raspador embutido para evitar aderência e melhorar a eficiência da mistura
- Sistema de acionamento de motor potente para operação estável
- Design de chaleira inclinável para descarga fácil do material
- Caixa de controle independente para operação conveniente
- Estrutura de suporte robusta para maior estabilidade
- Adequado para cozinhar, ferver, misturar e concentrar vários produtos alimentícios
Componentes principais
- Motor: Fornece potência para o sistema de mistura
- Raspador: Mistura continuamente os materiais e evita a aderência do produto
- Corpo da Caldeira: Câmara de processamento em aço inoxidável com estrutura de aquecimento revestida
- Volante: Controla a inclinação da caldeira para descarga conveniente
- Caixa de Controle: Gerencia os parâmetros de operação da máquina
- Estrutura de Suporte: Fornece suporte estável e seguro para o equipamento
Aquecimento por jaqueta para cozimento e processamento
Mistura em baixa velocidade e circulação do produto
Raspa o material da parede do caldeirão
Ajuda a reduzir a aderência e o superaquecimento localizado
Adequado para cozinhar, cozinhar em fogo brando e misturar produtos viscosos
Combina aquecimento por jaqueta, raspagem e mistura de alta cisalhamento
Ajuda a produzir emulsões mais suaves e misturas mais uniformes
Reduz certos tipos de aglomeração
Adequado para produtos que exigem dispersão ou emulsificação mais fina
Caldeirão com Jaqueta para Cozimento em Lotes Controlados
Lotes de geleia e compotas precisam de calor constante e agitação regular para limitar queimaduras enquanto a fruta, o açúcar e a pectina engrossam. Fabricamos caldeirões jaquetados para cozimento em lotes, com capacidades de 50L a 1000L. A configuração correta depende do tamanho do lote, viscosidade do produto, fonte de aquecimento e como o produto final será descarregado.
O calor é aplicado ao recipiente através de uma jaqueta circundante, em vez de diretamente ao produto. Esse aquecimento indireto favorece uma transferência de calor mais uniforme pela superfície do caldeirão. Um agitador opcional ajuda a movimentar o lote durante o cozimento; sua adequação e configuração dependem do produto e do modelo. Este é um caldeirão para lotes, não um misturador rotor-estator em linha. Emulsificação de alta cisalha ou dispersão de pó devem ser avaliadas separadamente com nossa equipe de engenharia.
Configuração e Aplicações
Escolha SUS304 ou SUS316L conforme os requisitos do produto e limpeza. As opções de aquecimento incluem elétrico, vapor, gás ou óleo térmico, mas nem toda capacidade suporta todos os métodos de aquecimento. Recipientes fixos e inclináveis estão disponíveis por modelo; a operação de inclinação pode ser manual ou hidráulica, quando aplicável. Controle opcional de temperatura, acionamento de velocidade variável, isolamento, painel de controle e outros recursos personalizados dependem da compatibilidade. Discuta a posição da saída e as necessidades de descarga antes de confirmar o layout.
Usos típicos alimentares incluem molhos e caldos, geleias e recheios de frutas, sopas e caldos, misturas de xarope e confeitaria, misturas lácteas e outros alimentos compatíveis. O caldeirão também pode ser adequado para cremes cosméticos, loções, xampus, detergentes líquidos, líquidos farmacêuticos ou dispersões de excipientes e formulações químicas aquosas compatíveis. Material, vedações, agitação e adequação do processo devem ser verificados para cada fórmula; uma configuração não é adequada para todos os produtos.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Caldeira com jaqueta |
|---|---|
| Capacidade disponível | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Aço inoxidável SUS304 ou SUS316L |
| Método de aquecimento | Elétrico, vapor, gás ou óleo térmico; depende da configuração |
| Recipiente | Fixo ou basculante, dependendo do modelo |
| Opção de inclinação | Manual ou hidráulico, quando aplicável |
| Agitação | Opcional; depende da configuração |
| Controle de temperatura | Opcional, dependendo do modelo |
| Personalização | Disponível conforme os requisitos do produto e do processo |
Perguntas Frequentes
Como selecionar a capacidade? Compartilhe seu tamanho normal de lote e frequência de produção. Todas as chaleiras podem inclinar? Não; opções de recipiente e inclinação variam conforme o modelo. Você pode recomendar um aquecedor? Sim, após revisar as utilidades disponíveis e as necessidades do processo. Um agitador está incluído? É um recurso opcional, sujeito à configuração. O que devo enviar para um orçamento? Detalhes do produto, volume do lote, fonte de calor preferida, necessidades de mistura e requisitos de descarga.
Wenzhou Ace Machinery oferece fabricação direta da fábrica e personalização. Envie esses detalhes do processo para discutir uma configuração adequada de caldeira com nossa equipe.
Usamos para cozinhar carne bovina, e funciona muito bem. O aquecimento é uniforme, a carne cozinha bem, e o sistema de mistura torna todo o processo muito mais fácil.
Estamos muito satisfeitos com esta panela de cozimento. A qualidade de construção é boa, e o aço inoxidável parece sólido e fácil de limpar. O aquecimento funciona bem, e o misturador opera suavemente, o que facilita muito cozinhar grandes quantidades.
