เตรียมแยม เยลลี่ ซอส ซุป และผลิตภัณฑ์แบบชุดอื่น ๆ ในหม้อเคลือบผิวที่มีการให้ความร้อนแบบอ้อมและมีตัวเลือกการกวน มีความจุตั้งแต่ 50 ลิตรถึง 1000 ลิตร โดยมีวัสดุ SUS304 หรือ SUS316L และตัวเลือกการให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า ไอน้ำ ก๊าซ หรือ น้ำมันความร้อน ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้ของรุ่น ติดต่อ Wenzhou Ace Machinery พร้อมขนาดชุดและข้อกำหนดกระบวนการของคุณเพื่อขอคำแนะนำในการกำหนดค่า.
หม้อไฟฟ้าหมุนกวนแบบมีแจ็คเก็ตสำหรับการทำแยมและเยลลี่
ช่วงราคา: $2,048.94 ถึง $2,185.81
ขอใบเสนอราคา
กาต้มน้ำสแตนเลสเกรดอาหารมีข้อดีหลายประการ เช่น ทำความสะอาดง่าย ทนต่อการกัดกร่อน และทนทาน ระบบผสมแบบมีที่ขูดช่วยให้ผลิตภัณฑ์เคลื่อนที่อย่างต่อเนื่อง ป้องกันการติดและการไหม้ และส่งเสริมการถ่ายเทความร้อน ล้อมือช่วยให้ปรับเอียงได้ง่ายเพื่อทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูป และมอเตอร์ช่วยให้การผสมมีความเสถียรและเชื่อถือได้.
คุณสมบัติหลัก
- โครงสร้างสแตนเลสเกรดอาหาร สำหรับสุขอนามัยและความทนทาน
- ระบบทำความร้อนแบบมีแจ็คเก็ต สำหรับการกระจายความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
- เครื่องกวนแบบมีที่ขูดในตัว เพื่อป้องกันการติดและเพิ่มประสิทธิภาพการผสม
- ระบบขับเคลื่อนมอเตอร์ที่ทรงพลัง สำหรับการทำงานที่มั่นคง
- การออกแบบหม้อต้มแบบเอียง สำหรับการปล่อยวัสดุอย่างง่ายดาย
- กล่องควบคุมอิสระ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน
- โครงรองรับสำหรับงานหนัก เพื่อความมั่นคงที่เพิ่มขึ้น
- เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ต้ม ผสม และเข้มข้นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ
ส่วนประกอบหลัก
- มอเตอร์: ให้พลังงานขับเคลื่อนสำหรับระบบผสม
- ที่ขูด: ผสมวัสดุอย่างต่อเนื่องและป้องกันการเกาะติดของผลิตภัณฑ์
- ตัวหม้อ: ห้องประมวลผลสแตนเลสพร้อมโครงสร้างทำความร้อนแบบแจ็คเก็ต
- มือหมุน: ควบคุมการเอียงของหม้อเพื่อความสะดวกในการระบาย
- กล่องควบคุม: จัดการพารามิเตอร์การทำงานของเครื่องจักร
- โครงรองรับ: ให้การรองรับอุปกรณ์ที่มั่นคงและปลอดภัย
การให้ความร้อนด้วยแจ็คเก็ตสำหรับการปรุงและแปรรูป
การผสมความเร็วต่ำและการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์
ขูดวัสดุจากผนังหม้อ
ช่วยลดการติดและการร้อนเกินในพื้นที่เฉพาะ
เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร การเคี่ยว และการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืด
รวมการให้ความร้อนแบบแจ็คเก็ต การขูด และการผสมแรงเฉือนสูง
ช่วยผลิตอิมัลชันที่เนียนขึ้นและส่วนผสมที่สม่ำเสมอมากขึ้น
ลดการจับกลุ่มในบางประเภท
เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการกระจายตัวหรืออิมัลซิฟิเคชันที่ละเอียดกว่า
หม้อหุ้มฉนวนสำหรับการปรุงอาหารแบบแบทช์ที่ควบคุมได้
การทำแยมและเยลลี่ต้องการความร้อนที่สม่ำเสมอและการกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อจำกัดการไหม้ เนื่องจากผลไม้ น้ำตาล และเพคตินทำให้ข้น เราผลิตหม้อหุ้มฉนวนสำหรับการทำอาหารแบบแบทช์ โดยมีความจุตั้งแต่ 50L ถึง 1000L การตั้งค่าที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับขนาดแบทช์ ความหนืดของผลิตภัณฑ์ แหล่งความร้อน และวิธีการปล่อยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.
ความร้อนจะถูกส่งผ่านไปยังภาชนะโดยรอบด้วยแจ็กเก็ต แทนที่จะส่งตรงไปยังผลิตภัณฑ์ การให้ความร้อนแบบอ้อมนี้ช่วยให้การถ่ายเทความร้อนทั่วพื้นผิวหม้อมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ตัวกวนเสริมช่วยเคลื่อนย้ายแบทช์ในระหว่างการปรุง; ความเหมาะสมและการตั้งค่าขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และรุ่น นี่คือหม้อแบบแบทช์ ไม่ใช่เครื่องผสมโรเตอร์-สเตเตอร์แบบอินไลน์ การทำอิมัลชันแรงเฉือนสูงหรือการกระจายผงควรได้รับการพิจารณาแยกต่างหากกับทีมวิศวกรรมของเรา.
การตั้งค่าและการใช้งาน
เลือก SUS304 หรือ SUS316L ตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์และการทำความสะอาด ตัวเลือกการให้ความร้อนมีทั้งไฟฟ้า ไอน้ำ ก๊าซ หรือ น้ำมันความร้อน แต่ไม่ใช่ทุกความจุจะรองรับทุกวิธีการให้ความร้อน มีทั้งภาชนะแบบติดตั้งคงที่และแบบเอียงตามรุ่น การทำงานแบบเอียงอาจเป็นแบบแมนนวลหรือไฮดรอลิกตามความเหมาะสม ตัวเลือกเสริมได้แก่ การควบคุมอุณหภูมิ ไดรฟ์ความเร็วตัวแปร ฉนวน แผงควบคุม และฟีเจอร์กำหนดเองอื่นๆ ขึ้นอยู่กับความเข้ากันได้ ควรหารือเกี่ยวกับตำแหน่งทางออกและความต้องการการปล่อยก่อนยืนยันการจัดวาง.
การใช้งานอาหารทั่วไป ได้แก่ ซอสและน้ำเกรวี่ แยมผลไม้และไส้ ซุปและน้ำซุป น้ำเชื่อมและส่วนผสมขนมผสม นมผสม และอาหารที่เข้ากันได้อื่นๆ หม้ออาจเหมาะสำหรับครีมเครื่องสำอาง โลชั่น แชมพู น้ำยาซักผ้าของเหลว ของเหลวเภสัชกรรม หรือการกระจายสารเติมแต่ง และสูตรเคมีที่ใช้น้ำเป็นฐานที่เข้ากันได้ วัสดุ ซีล การกวน และความเหมาะสมของกระบวนการต้องตรวจสอบสำหรับแต่ละสูตร การตั้งค่าเดียวไม่เหมาะกับทุกผลิตภัณฑ์.
ข้อมูลทางเทคนิค
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | หม้อต้มแบบมีแจ็คเก็ต |
|---|---|
| ความจุที่มีให้เลือก | 50 ลิตร, 100 ลิตร, 200 ลิตร, 300 ลิตร, 500 ลิตร, 1000 ลิตร |
| วัสดุ | สแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L |
| วิธีการให้ความร้อน | ไฟฟ้า, ไอน้ำ, ก๊าซ หรือ น้ำมันความร้อน; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| เรือ | คงที่หรือเอียง ขึ้นอยู่กับรุ่น |
| ตัวเลือกการเอียง | ด้วยมือหรือไฮดรอลิก ขึ้นอยู่กับกรณีที่ใช้ได้ |
| การกวน | เป็นทางเลือก; ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า |
| การควบคุมอุณหภูมิ | เป็นตัวเลือก ขึ้นอยู่กับรุ่น |
| การปรับแต่ง | มีให้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์และกระบวนการ |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันจะเลือกความจุได้อย่างไร? แจ้งขนาดชุดปกติและความถี่ในการผลิตของคุณ. หม้อทุกใบสามารถเอียงได้หรือไม่? ไม่; ตัวเลือกภาชนะและการเอียงแตกต่างกันไปตามรุ่น. คุณช่วยแนะนำเครื่องทำความร้อนได้ไหม? ได้ หลังจากตรวจสอบยูทิลิตี้ที่มีและความต้องการกระบวนการ. มีตัวกวนรวมอยู่ด้วยหรือไม่? เป็นฟีเจอร์เสริมที่ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า. ควรส่งข้อมูลอะไรสำหรับการเสนอราคา? รายละเอียดสินค้า ปริมาณต่อชุด แหล่งความร้อนที่ต้องการ ความต้องการในการผสม และข้อกำหนดในการปล่อยสินค้า.
Wenzhou Ace Machinery ให้บริการผลิตและปรับแต่งโดยตรงจากโรงงาน ส่งรายละเอียดกระบวนการเหล่านี้เพื่อหารือเกี่ยวกับการตั้งค่าหม้อที่เหมาะสมกับทีมงานของเรา.
เราใช้หม้อนี้ในการปรุงเนื้อวัว และมันทำงานได้ดีมาก ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอ เนื้อวัวสุกอย่างดี และระบบกวนช่วยให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก.
เรารู้สึกพอใจกับหม้อปรุงอาหารนี้มาก คุณภาพการผลิตดี และสแตนเลสดูแข็งแรงและทำความสะอาดง่าย ระบบทำความร้อนทำงานได้ดี และเครื่องกวนทำงานอย่างราบรื่น ซึ่งช่วยให้การปรุงอาหารจำนวนมากง่ายขึ้นมาก.
