Ketel memasak berjaket Wenzhou Ace Machinery tersedia dalam kapasitas 50–1.000 L, dengan stainless steel SUS304 atau SUS316L dan opsi pemanasan tergantung model. Pilih wadah tetap atau miring, kemudian diskusikan agitasi opsional, kontrol suhu, isolasi, dan konfigurasi lain untuk saus, sup, selai, campuran susu, sirup, dan proses produksi terkait.
Ketel Berjaket Komersial dengan Pengaduk Otomatis untuk Memasak Saus
Rentang harga: $2,173.91 hingga $2,374.56
Minta penawaran
Ketel stainless steel food grade menawarkan banyak keuntungan, seperti mudah dibersihkan, tahan korosi, dan tahan lama. Sistem pengaduk scraper-nya memungkinkan pergerakan produk secara terus-menerus, mencegah lengket dan terbakar, serta meningkatkan perpindahan panas. Roda tangan menyediakan kemiringan yang dapat disesuaikan untuk memudahkan pembuangan produk yang telah diproses dan motor memungkinkan pencampuran yang stabil dan dapat diandalkan.
Fitur Utama
- Konstruksi stainless steel kelas makanan untuk kebersihan dan daya tahan
- Sistem pemanas berjaket untuk distribusi panas yang cepat dan merata
- Pengaduk pengikis bawaan untuk mencegah lengket dan meningkatkan efisiensi pencampuran
- Sistem penggerak motor yang kuat untuk operasi yang stabil
- Desain ketel miring untuk pengeluaran bahan yang mudah
- Kotak kontrol independen untuk operasi yang nyaman
- Rangka penyangga berat untuk stabilitas yang lebih baik
- Cocok untuk memasak, merebus, mencampur, dan mengentalkan berbagai produk makanan
Komponen Utama
- Motor: Menyediakan tenaga penggerak untuk sistem pencampuran
- Scraper: Terus-menerus mencampur bahan dan mencegah adhesi produk
- Badan Ketel: Ruang pemrosesan stainless steel dengan struktur pemanas berjaket
- Roda Gagang: Mengontrol kemiringan ketel untuk pengeluaran yang mudah
- Kotak Kontrol: Mengelola parameter operasi mesin
- Rangka Penyangga: Menyediakan dukungan peralatan yang stabil dan aman
Pemanasan jaket untuk memasak dan pengolahan
Pencampuran kecepatan lambat dan sirkulasi produk
Mengikis bahan dari dinding ketel
Membantu mengurangi lengket dan pemanasan lokal
Cocok untuk memasak, merebus, dan mencampur produk kental
Menggabungkan pemanasan jaket, pengikisan, dan pencampuran geser tinggi
Membantu menghasilkan emulsi yang lebih halus dan campuran yang lebih seragam
Mengurangi jenis aglomerasi tertentu
Cocok untuk produk yang memerlukan dispersi atau emulsi yang lebih halus
Memasak Berjaket untuk Produksi Batch Terkontrol
Saus kental, isian buah, dan campuran produk susu dapat gosong atau matang tidak merata ketika panas diterapkan langsung ke wadah. Ketel berjaket kami mentransfer panas secara tidak langsung melalui ruang di sekitar mangkuk produk. Ini membantu mendistribusikan panas ke seluruh batch selama proses memasak; agitator opsional dapat menjaga bahan tetap bergerak dan mengurangi kebutuhan pengadukan manual. Pengaturan yang diperlukan tergantung pada resep, ukuran batch, dan sumber pemanasan.
Wenzhou Ace Machinery memproduksi ketel dengan kapasitas 50, 100, 200, 300, 500, dan 1.000 L. Model dapat berupa tetap atau miring. Jika desain miring dipilih, operasi dapat manual atau hidrolik, tergantung model. Pemanasan listrik, uap, gas, dan minyak termal tersedia pada konfigurasi yang kompatibel—tidak semua kapasitas mendukung setiap opsi pemanasan atau aksesori.
Konfigurasi dan Penggunaan Produksi
Pilih stainless steel SUS304 atau SUS316L berdasarkan bahan produk, kondisi pembersihan, dan persyaratan proses. Agitator, kontrol suhu, penggerak kecepatan variabel, isolasi, dan panel kontrol dapat ditentukan jika kompatibel dengan model yang dipilih. Opsi ini dapat mendukung kontrol batch rutin dan penanganan, tetapi aksi pencampuran yang diperlukan harus disesuaikan dengan viskositas produk dan padatan. Ketel digunakan untuk saus dan kuah, selai dan isian buah, sup dan kaldu, sirup dan campuran permen, produk susu, dan isian makanan. Dressing salad, mayones, dan bumbu cair mungkin memerlukan pengaturan pencampuran yang sesuai. Pati, gum, stabilizer, dan pengental memerlukan rencana proses yang mengatasi dispersi dan pembentukan gumpalan.
Aplikasi non-makanan, termasuk krim, losion, deterjen, formulasi cair, pelapis, dan emulsi berbasis air, memerlukan konfirmasi bahwa bahan wadah, segel, dan kondisi proses sesuai dengan formulasi. Konfigurasi ketel standar tidak cocok untuk setiap produk.
Spesifikasi Teknis
| Item | Spesifikasi |
|---|---|
| Produk | Ketel memasak berjaket |
| Kapasitas tersedia | 50, 100, 200, 300, 500, atau 1.000 L |
| Material | Baja tahan karat SUS304 atau SUS316L |
| Pemanasan | Listrik, uap, gas, atau minyak termal; tergantung model |
| Wadah | Tetap atau miring; tergantung model |
| Miring | Manual atau hidrolik, jika berlaku |
| Pengadukan dan kontrol | Opsional; tergantung konfigurasi |
| Kustomisasi | Tersedia untuk menyesuaikan dengan kebutuhan produk dan proses |
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Bagaimana cara memilih kapasitas? Bagikan ukuran batch target, isi kerja, dan frekuensi produksi Anda.
Apakah setiap ketel dapat dimiringkan? Nomor. Gaya wadah dan mekanisme kemiringan tergantung pada model yang dipilih.
Bisakah Anda merekomendasikan sumber panas? Ya. Beritahu kami utilitas apa saja yang tersedia di lokasi Anda dan jelaskan proses produk.
Apakah agitator termasuk? Ini adalah konfigurasi opsional; berikan viskositas produk dan kebutuhan pencampuran.
Apakah ketel dapat menangani produk non-makanan? Kecocokan harus ditinjau berdasarkan bahan, segel, dan kondisi proses.
Minta Konfigurasi
Sebagai produsen langsung dari pabrik, kami dapat membahas kustomisasi terkait produk, skala batch, sumber panas, agitasi, dan metode pengeluaran. Untuk penawaran yang berguna, kirim kapasitas yang dibutuhkan, deskripsi produk, metode pemanasan yang diinginkan, dan persyaratan pengadukan atau pemiringan. Tim kami dapat meninjau aplikasi dan merekomendasikan konfigurasi yang kompatibel.
Kami menggunakannya untuk memasak daging sapi, dan hasilnya sangat baik. Pemanasan merata, daging sapi matang dengan baik, dan sistem pencampur membuat seluruh proses menjadi jauh lebih mudah.
Kami sangat puas dengan ketel memasak ini. Kualitas pembuatannya bagus, dan baja tahan karat terlihat kokoh serta mudah dibersihkan. Pemanasan bekerja dengan baik, dan mixer berjalan lancar, yang membuat memasak dalam jumlah besar jauh lebih mudah.
