Las calderas con chaqueta Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50 L a 1000 L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y calentamiento eléctrico, a vapor, a gas o por aceite térmico según el modelo. Se pueden discutir configuraciones fijas y basculantes, agitación opcional, control de temperatura, aislamiento y otras características personalizadas para azúcar, salsas, sopas, mermeladas, productos lácteos y más.
Caldera con chaqueta y raspador, olla inclinable para derretir azúcar
Rango de precios: desde $2,134.35 hasta $2,337.97
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta para cocción por lotes controlada
La cocción de mezclas de azúcar, salsas o rellenos de frutas requiere una caldera adecuada al tamaño del lote y a la fuente de calor. Un recipiente de tamaño insuficiente puede complicar la programación de la producción; uno sobredimensionado puede no ser adecuado para la cantidad de producto que se procesa. En Wenzhou Ace Machinery, configuramos calderas con chaqueta en función del producto, el volumen del lote y la configuración de la planta.
El calor se aplica a través del espacio alrededor del recipiente interior en lugar de directamente sobre la superficie en contacto con el producto. Esta disposición de calentamiento indirecto ayuda a distribuir el calor a través de la pared de la caldera durante la cocción. Están disponibles calefacción eléctrica, por vapor, gas y aceite térmico, según la compatibilidad del modelo. Se puede seleccionar un cuerpo fijo o basculante según el modelo. El basculante puede facilitar la descarga en un recipiente receptor, mientras que un agitador o raspador opcional, cuando es compatible, puede ayudar a mover el producto durante el procesamiento. La configuración adecuada depende de la viscosidad, el tamaño del lote y el procedimiento de cocción requerido.
Aplicaciones típicas
Los lotes comunes incluyen salsas y jugos, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, productos lácteos y otros alimentos. Un relleno espeso o mezcla de azúcar puede requerir diferentes arreglos de agitación y descarga que una sopa. Los usos no alimentarios, como cremas compatibles, formulaciones líquidas o preparaciones a base de agua, requieren una revisión separada de materiales, sellos y condiciones del proceso; una configuración no es adecuada para todas las fórmulas.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50 L, 100 L, 200 L, 300 L, 500 L y 1000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Agitador opcional; la disponibilidad del raspador depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Configuración y pedido
Las opciones pueden incluir accionamiento de velocidad variable, aislamiento, un panel de control y otras personalizaciones compatibles con el modelo. Para ayudarnos a evaluar una construcción adecuada, comparta su producto, tamaño objetivo del lote, fuente de calor preferida, necesidades de mezcla y cómo planea descargar la caldera. También indique cualquier requisito de material y cómo se conectará el equipo con su flujo de producción. Wenzhou Ace Machinery suministra directamente desde el fabricante y puede discutir una configuración basada en estos detalles.
Preguntas frecuentes
¿Están todas las capacidades disponibles con cada fuente de calor? No. Las opciones de calentamiento dependen del modelo seleccionado.
¿Puede inclinarse la caldera? El basculamiento depende del modelo, con operación manual o hidráulica donde corresponda.
¿Se incluye un raspador? Deben confirmarse los arreglos de agitación y raspador para la configuración solicitada.
¿Qué tipo de acero debo especificar? Están disponibles SUS304 y SUS316L; consulte con nuestro equipo sobre el producto y las condiciones de limpieza.
¿Qué debo incluir en una consulta? Proporcione la capacidad, el producto, la preferencia de calentamiento, los requisitos de mezcla e inclinación, y los detalles de descarga. Contáctenos para revisar su proceso por lotes y solicitar una cotización adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
