Una olla de cocción eléctrica con chaqueta y mezclador para mermeladas y otros lotes de procesamiento de alimentos. Disponible en capacidades desde 50L hasta 1000L, con opciones de acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Las características de calentamiento, disposición de la olla, agitación, control de temperatura y descarga dependen del modelo seleccionado y los requisitos de producción. Contacte a Wenzhou Ace Machinery para discutir una configuración para su proceso.
Caldera eléctrica con chaqueta y mezclador para mermeladas y procesamiento de alimentos
Rango de precios: desde $2,185.20 hasta $2,306.48
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de cocción con chaqueta eléctrica y mezclador
Los lotes de mermelada y salsa pueden quemarse cuando se aplica calor demasiado directo, mientras que una olla difícil de descargar puede ralentizar los cambios. Nuestras ollas de cocción con chaqueta de Wenzhou Ace Machinery utilizan calor transferido a través de la pared del recipiente, ayudando a evitar el contacto directo entre la fuente de calor y el producto. Un agitador puede mantener los ingredientes en movimiento durante la cocción; su diseño y opciones de accionamiento dependen del modelo seleccionado y del producto.
Características y consideraciones de producción
Las capacidades disponibles son 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Elija acero inoxidable SUS304 o SUS316L según los requisitos del producto y la limpieza. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujetas a la compatibilidad del modelo y las utilidades de la instalación. Están disponibles configuraciones de olla fija e inclinable en modelos aplicables. La inclinación puede facilitar la descarga del lote, mientras que una olla fija puede ser adecuada para un proceso con un método de transferencia separado.
Las características opcionales incluyen agitador, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y panel de control. Estas opciones pueden ayudar a los operadores a gestionar la mezcla y monitorear un lote, pero la configuración adecuada depende de la viscosidad, ingredientes, tamaño del lote y pasos del proceso. Confirme el acceso para limpieza, requisitos de descarga y utilidades disponibles durante la especificación.
Aplicaciones típicas
Los casos de uso incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Otras formulaciones de alimentos o bebidas pueden ser adecuadas tras revisar ingredientes, condiciones del proceso y materiales de contacto. Para cosméticos, productos farmacéuticos o químicos, confirme la compatibilidad de materiales y sellos y la idoneidad del proceso antes de ordenar; una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; depende de la configuración |
| Configuración de la caldera | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Sistema de mezcla | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Están todas las capacidades disponibles con cada fuente de calor? No. Confirme la disponibilidad para el modelo seleccionado.
¿Puede inclinarse la caldera? La operación inclinable y manual o hidráulica depende de la configuración.
¿Qué detalles ayudan con la selección? Comparta el tamaño del lote, producto, utilidad de calentamiento, necesidades de mezcla y método de descarga.
¿Se pueden especificar los materiales? SUS304 y SUS316L están disponibles; discuta la compatibilidad del producto con nuestro equipo.
¿Se pueden combinar opciones? La compatibilidad varía según el modelo y debe confirmarse durante la cotización.
Solicitar una revisión de configuración
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir la personalización en torno a su producto, volumen de lote, fuente de calor, agitación y flujo de descarga. Envíe su capacidad requerida, detalles del producto, método de calentamiento preferido y requisitos de mezcla o inclinación para que nuestro equipo pueda recomendar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
