Esta caldera industrial con chaqueta de 500L está diseñada para aplicaciones de cocción por lotes, como mermeladas, salsas, sopas, jarabes y productos alimenticios compatibles. Los métodos de calentamiento disponibles incluyen eléctrico, vapor, gas y aceite de transferencia de calor, según el modelo. Consulte a Wenzhou Ace Machinery sobre material, agitación, control de temperatura y configuraciones fijas o inclinables para su proceso.
Caldera industrial para cocción de mermelada de 500L con chaqueta calefactora
Rango de precios: desde $2,102.75 hasta $2,229.76
Solicitar una cotización
Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera chaquetada de 500L para mermelada y cocción por lotes
Cocinar un producto viscoso de manera uniforme puede ser difícil cuando el calor directo crea puntos calientes o el lote requiere atención manual frecuente. Nuestra caldera chaquetada de 500L transfiere el calor indirectamente a través de la pared del recipiente: un medio de calentamiento seleccionado calienta la chaqueta, que a su vez calienta el producto. Esta disposición se utiliza para la cocción controlada por lotes de mermelada, salsas, sopas y alimentos similares. El comportamiento real del calor depende del producto, el tamaño del lote y la configuración seleccionada.
Configuración para su proceso
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas chaquetadas con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite de transferencia de calor, sujeto a la compatibilidad del modelo. Están disponibles configuraciones de recipiente fijo e inclinable en modelos aplicables; la operación de inclinación puede ser manual o hidráulica. Un agitador opcional puede apoyar la mezcla rutinaria, mientras que el control de temperatura, el accionamiento de velocidad variable, el aislamiento y un panel de control pueden discutirse donde sean compatibles. Estas opciones afectan la operación, la descarga y la carga de trabajo del operador; no son estándar en todos los modelos.
Para mermelada o relleno de frutas, infórmenos sobre los trozos de fruta, el tamaño objetivo del lote y las necesidades de descarga. Los productores de salsas y jugos deben describir la viscosidad y si se requiere mezcla durante el calentamiento. La selección del material—SUS304 o SUS316L—debe reflejar el producto y las condiciones de limpieza. Siga una rutina adecuada de limpieza e inspección, incluyendo verificaciones de las superficies en contacto con el producto y cualquier sello instalado.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrico, vapor, gas o aceite de transferencia de calor; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación | Agitador opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Aplicaciones y compatibilidad
Los usos alimentarios típicos incluyen salsas, aderezos, jugos, mermelada, rellenos de frutas, sopas, caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos compatibles. Cosméticos como cremas, lociones, champús y emulsiones agua-aceite, así como preparaciones líquidas farmacéuticas o recubrimientos químicos y formulaciones a base de agua, requieren una revisión separada de materiales, sellos, necesidades de mezcla y adecuación del proceso. Una configuración de caldera no es adecuada para todas las formulaciones.
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. La disponibilidad depende del modelo seleccionado y los requisitos.
¿Se incluye un agitador? Es opcional; comparta sus necesidades de mezcla para revisión.
¿Puede inclinarse la caldera? El basculamiento depende del modelo, con operación manual o hidráulica donde corresponda.
¿Cómo selecciono la capacidad? Proporcione su tamaño objetivo de lote y el llenado de trabajo esperado.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Producto, volumen del lote, fuente de calefacción, mezcla y requisitos de descarga.
Solicite una Revisión de Configuración
Como fabricante directo de fábrica, podemos discutir configuraciones personalizadas en torno a su producto y flujo de producción. Envíe a Wenzhou Ace Machinery su capacidad requerida, descripción del proceso, método de calefacción preferido y cualquier requisito de agitación o inclinación para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada de la caldera.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
