Las ollas de cocción con chaqueta Wenzhou Ace Machinery están disponibles en capacidades de 50L a 1,000L, con acero inoxidable SUS304 o SUS316L y opciones de calentamiento según el modelo. Configure un recipiente fijo o inclinable, agitador opcional y controles compatibles para la producción por lotes de salsas, mermeladas, sopas, jarabes, mezclas lácteas y otros alimentos. Comparta los detalles de su producto y proceso para discutir una configuración adecuada.
Caldera de cocción inclinable con chaqueta de 50–1000L y agitador
Rango de precios: desde $1,919.47 hasta $2,075.52
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de cocción con chaqueta para producción por lotes de alimentos
Cuando un lote se espesa durante la cocción, el calor directo puede dificultar el control de la temperatura y el manejo del producto. Nuestra olla con chaqueta calienta los alimentos de forma indirecta: un medio de calentamiento seleccionado transfiere calor a través de la pared de la olla, reduciendo el contacto directo entre la fuente de calor y el producto. Wenzhou Ace Machinery construye configuraciones para la cocción por lotes, con capacidad, calentamiento y disposiciones de descarga adaptadas al proceso de producción.
Características y consideraciones de producción
Elija entre 50, 100, 200, 300, 500 o 1,000 litros, en acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico; la disponibilidad depende del modelo. Los cuerpos de olla fijos y basculantes están disponibles en modelos aplicables. El basculamiento puede ser manual o hidráulico donde se soporte, ayudando a los operadores a transferir un lote cocido sin seleccionar un diseño de recipiente fijo inadecuado. Un agitador opcional puede apoyar la mezcla durante la cocción. También se pueden especificar control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control cuando sean compatibles. Estas opciones pueden ayudar a los operadores a gestionar la rutina de mezcla y calentamiento de una receta; la idoneidad final depende del producto y la configuración.
Aplicaciones
Los usos alimentarios típicos incluyen salsas y jugos, mermeladas y rellenos de fruta, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros alimentos compatibles. Un relleno de fruta viscoso puede necesitar agitación y un método de descarga adecuado, mientras que un lote de sopa puede priorizar la capacidad del recipiente y la elección del calentamiento. Se pueden considerar ollas similares para otros procesos de alimentos y bebidas. El uso cosmético, farmacéutico o químico requiere una revisión separada de la formulación, materiales de contacto, sellos y requisitos del proceso; una configuración no es adecuada para todos los productos.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1,000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Cuerpo / inclinación | Fijo o inclinable; inclinación manual o hidráulica donde sea aplicable |
| Agitación / controles | Agitador opcional y control de temperatura; configuración dependiente |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. Confirme la combinación disponible para el modelo seleccionado.
¿Cómo elijo la capacidad? Comparta el tamaño del lote, las necesidades de volumen de trabajo y la frecuencia de producción.
¿Es un agitador estándar? Es una característica opcional; la idoneidad depende de la viscosidad del producto y las necesidades de mezcla.
¿Puede inclinarse la caldera? El basculamiento depende del modelo, con operación manual o hidráulica donde corresponda.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione el producto, la capacidad del lote, el método de calentamiento preferido, la agitación y los requisitos de inclinación.
Solicitar una revisión de configuración
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir la personalización en torno a su producto, escala de lote, fuente de calor, necesidades de mezcla y proceso de descarga. Envíe estos detalles con su consulta para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
