Esta caldera con chaqueta calentada eléctricamente combina un recipiente de acero inoxidable con un sistema de agitación opcional para la cocción y mezcla por lotes. El título destaca la construcción en acero inoxidable 316, la intención de fácil limpieza y los requisitos de multi-voltaje. Las configuraciones disponibles dependen del modelo seleccionado, el proceso y el suministro eléctrico; comparta el tamaño de su lote y los detalles del producto para confirmar las opciones adecuadas.
Caldera con chaqueta y agitador eléctrico de acero inoxidable 316
Rango de precios: desde $2,180.30 hasta $2,363.88
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta eléctrica agitadora
El calentamiento desigual, el quemado del producto y la dificultad para manejar lotes son preocupaciones comunes al cocinar salsas, rellenos y mezclas lácteas. Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd fabrica calderas con chaqueta en tamaños configurables y arreglos de calentamiento. Se puede discutir la configuración eléctrica calentada y agitada para procesos que requieren cocción por lotes controlada y movimiento continuo del producto.
El calor se aplica a la chaqueta que rodea el recipiente del producto, luego se transfiere indirectamente a través de la pared de la caldera. Esto evita colocar la fuente de calor directamente en el alimento y soporta un calentamiento más uniforme que el que puede proporcionar el calentamiento por contacto directo. Un agitador opcional ayuda a mover el lote durante la cocción; su diseño y selección de accionamiento dependen de la viscosidad, sólidos y necesidades de mezcla del producto. No es un homogeneizador de alta velocidad.
Usos y configuración de producción
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas y gravy, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes y mezclas de confitería, mezclas lácteas y otros productos compatibles. Un relleno espeso con trozos de fruta tiene necesidades de agitación y descarga diferentes a una sopa líquida. Las calderas también pueden considerarse para ingredientes de bebidas, aderezos o para dispersar almidones y estabilizadores cuando la configuración seleccionada se adapta a la fórmula. El uso cosmético, farmacéutico y químico requiere una revisión separada de la compatibilidad del producto, materiales, sellos y condiciones del proceso.
Elija la capacidad en función del lote de trabajo y el espacio de producción disponible; el tamaño nominal del recipiente por sí solo puede no describir el volumen útil del lote. La construcción fija o basculante, inclinación manual o hidráulica, control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento y un panel de control están disponibles solo cuando son compatibles con el modelo seleccionado. Confirme cómo se descargará y limpiará el producto como parte de la discusión del diseño.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50, 100, 200, 300, 500 y 1,000 L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, si corresponde |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional, dependiendo de la configuración |
| Personalización | Disponible a solicitud |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. Los métodos y opciones de calentamiento dependen del modelo seleccionado.
¿Qué tipo de acero debo especificar? Están disponibles SUS304 y SUS316L; comparta los ingredientes del producto y las condiciones de limpieza para la revisión del material.
¿La caldera se está inclinando? Están disponibles versiones fijas y basculantes donde el modelo las soporta; la inclinación puede ser manual o hidráulica.
¿Qué detalles ayudan a seleccionar un agitador? Proporcione el tamaño del lote, viscosidad, sólidos, objetivo de mezcla y requisitos de descarga.
¿Puede procesar productos no alimentarios? Potencialmente, sujeto a revisión de la formulación, materiales en contacto con el producto y sellos.
Solicite una Revisión de Configuración
Como fabricante directo de fábrica, discutimos configuraciones personalizadas en torno al producto y al flujo de producción. Envíe su capacidad requerida, descripción del producto, fuente de calor preferida y requisitos de agitación o inclinación. Incluya expectativas de descarga y limpieza para que nuestro equipo pueda evaluar un modelo adecuado.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
