Esta olla de 300L con chaqueta de vapor está diseñada para aplicaciones de cocción por lotes, como puré de papas, salsas, sopas y rellenos. La calefacción indirecta de la chaqueta transfiere calor a través de la pared del recipiente, mientras que un agitador facilita el movimiento del producto durante el procesamiento. Wenzhou Ace Machinery ofrece opciones dependientes del modelo para materiales, construcción del recipiente, control de temperatura y otras configuraciones. Comparta los detalles de su producto y proceso para confirmar la idoneidad.
Caldera de vapor con chaqueta de 300L con agitador para puré de patatas
Rango de precios: desde $1,889.46 hasta $2,064.61
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera con chaqueta de vapor de 300L para cocción por lotes
Cocinar puré de patatas en un lote de producción requiere un calentamiento controlado y una configuración de mezcla adecuada a la consistencia del producto. Una caldera con chaqueta calienta la pared del recipiente de forma indirecta: el vapor circula a través de la chaqueta y transfiere calor al producto sin contacto directo con la llama o el elemento calefactor. Esta disposición es útil para cocinar y calentar alimentos que necesitan agitación regular, aunque la configuración adecuada depende de la receta y el proceso.
Wenzhou Ace Machinery fabrica calderas con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Este modelo de 300L está especificado para calentamiento por vapor con agitador. La agitación puede ayudar a mantener el lote en movimiento durante la cocción; el diseño adecuado del agitador y la configuración operativa dependen de la viscosidad del producto y los requisitos de producción. Para puré de patatas, consulte con nuestro equipo sobre el tamaño del lote, la textura, la adición de ingredientes y el método de descarga antes de confirmar una configuración.
Características y configuración
- Calentamiento indirecto por chaqueta: El calor pasa a través de la pared de la caldera, apoyando la cocción por lotes sin calentamiento directo del producto.
- Opciones de material: Acero inoxidable SUS304 o SUS316L, seleccionado según los requisitos del producto y de limpieza.
- Opciones de calentamiento: Eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. El título suministrado identifica el calentamiento por vapor.
- Opciones operativas: Construcción fija o basculante, con inclinación manual o hidráulica cuando sea aplicable. Control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento, panel de control y otras características personalizadas pueden estar disponibles según el modelo.
Aplicaciones
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas, gravy, sopas, mermeladas, rellenos de frutas, jarabes, productos lácteos, mezclas de confitería y otros alimentos preparados. Las calderas también pueden considerarse para ingredientes seleccionados de bebidas, cosméticos, productos de cuidado personal o formulaciones líquidas compatibles en el procesamiento farmacéutico y químico. La idoneidad depende de la receta, materiales, sellos, método de limpieza y controles de proceso requeridos; una configuración estándar no es adecuada para todas las formulaciones.
Especificaciones técnicas
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Caldera con chaqueta |
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fijo o basculante; depende del modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico donde sea aplicable |
| Agitación | Opcional; depende de la configuración |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puede esta caldera cocinar puré de patatas? Está especificada para cocinar puré de patatas; confirme el tamaño del lote y la textura deseada para que se pueda revisar la configuración del agitador.
¿Puede cada capacidad usar calefacción por vapor? Las opciones de calentamiento dependen del modelo seleccionado.
¿La caldera de 300L es basculante? La construcción del recipiente varía según la configuración; solicite confirmación para el modelo requerido.
¿Qué acero debería elegir? Están disponibles SUS304 y SUS316L. Comparta detalles del producto y limpieza para evaluar la idoneidad del material.
¿Qué información ayuda con una cotización? Proporcione capacidad, producto, tamaño del lote, fuente de calor, necesidades de mezcla, método de descarga y cualquier requisito de control o instalación.
Solicite una Revisión de Configuración
Como fabricante directo de fábrica, Wenzhou Ace Machinery puede discutir la personalización en torno a su producto, volumen de lote, fuente de calefacción, agitación y flujo de trabajo de descarga. Envíe su capacidad requerida, detalles del producto, método de calefacción preferido y cualquier requisito de inclinación o mezcla para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
