Esta olla de cocción eléctrica con chaqueta de 300L está diseñada para la cocción por lotes de salsas, sopas, mermeladas, jarabes, mezclas lácteas y otros productos alimenticios. Su sistema de calentamiento indirecto calienta el recipiente a través de una chaqueta, mientras que un mezclador con rascador puede ayudar a mover el producto durante el procesamiento cuando se incluye en la configuración seleccionada. Comparta sus requisitos de lote, receta, calentamiento, mezcla y descarga para discutir una configuración adecuada.
Olla de cocción eléctrica con chaqueta de 300L y mezclador con raspador
Rango de precios: desde $2,007.69 hasta $2,201.43
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de cocción eléctrica con chaqueta de 300L y mezclador con raspador
Calentar una salsa espesa o un relleno de fruta de manera uniforme puede ser difícil cuando el producto se asienta o se adhiere a la pared del recipiente. Esta olla de cocina con chaqueta de 300L utiliza calor indirecto: el medio de calentamiento calienta el recipiente interior a través de su chaqueta en lugar de contactar directamente con la comida. Un mezclador con rascador, cuando es compatible con el modelo seleccionado, ayuda a mover el producto cerca de la superficie calentada durante la cocción. El rendimiento real de la mezcla depende de la receta y la configuración.
Uso y configuración para producción
Utilice esta olla para salsas, salsas espesas, sopas, mermeladas, jarabes, mezclas lácteas, rellenos y mezclas de confitería. Un recipiente fijo puede ser adecuado para un proceso con equipo de transferencia dedicado; una versión inclinable puede soportar la descarga por lotes cuando ese modelo está disponible. El calentamiento eléctrico se especifica en el título, mientras que nuestra gama más amplia de ollas también puede configurarse para vapor, gas o aceite térmico, según la capacidad y el modelo.
Elija SUS304 o SUS316L según los ingredientes del producto, las prácticas de limpieza y los requisitos del material. El control de temperatura, el variador de velocidad, el aislamiento, el panel de control y otras opciones pueden considerarse cuando sean compatibles. Confirme cómo se descargará y limpiará el producto, especialmente para lotes viscosos o recetas que dejan residuos alrededor del recipiente y el mezclador.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Método de calentamiento | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración del recipiente | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Sistema de mezcla | Mezclador con rascador u otras opciones, sujeto a compatibilidad |
| Control de temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible según los requisitos del producto y del proceso |
Personalización y consultas
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas con soporte de configuración directa de fábrica. Indíquenos el tamaño del lote, la viscosidad del producto, la fuente de calor, las necesidades de mezcla, la rutina de limpieza y el método de descarga preferido. Las opciones finales dependen del modelo y de su proceso.
- ¿Puedo pedir un modelo eléctrico de 300L? Solicite esta capacidad y método de calentamiento; confirme la configuración disponible con nosotros.
- ¿Están disponibles todas las opciones de calentamiento e inclinación para cada capacidad? No. La disponibilidad depende del modelo.
- ¿Se puede ajustar la mezcladora? Las opciones de mezcla pueden discutirse en función de la receta y la configuración del recipiente.
- ¿Qué tipo de acero debo especificar? Están disponibles SUS304 y SUS316L; comparta los requisitos de ingredientes y limpieza.
- ¿Qué detalles ayudan con una cotización? Proporcione capacidad, producto, preferencia de calentamiento, requisitos de mezcla e inclinación, y método de descarga.
Contacte a Wenzhou Ace Machinery con estos detalles del proceso para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada de la caldera para su línea de producción.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
