Esta olla de cocción con chaqueta de 200L está diseñada para aplicaciones de cocción por lotes como pasta de tomate, salsas, mermeladas, sopas y jarabes. Seleccione entre métodos de calentamiento compatibles, grados de acero inoxidable, construcción fija o inclinable, y agitación o control de temperatura opcionales. Wenzhou Ace Machinery puede revisar su producto, tamaño del lote, necesidades de calentamiento y requisitos de descarga para recomendar una configuración adecuada.
Caldera de cocción con chaqueta de 200L con agitador para pasta de tomate
Rango de precios: desde $2,105.21 hasta $2,278.05
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Olla de cocción con chaqueta para producción por lotes de alimentos
La pasta de tomate y otros productos espesos requieren calentamiento controlado y movimiento regular del producto para reducir el quemado localizado y mantener un lote consistente. Nuestra olla de cocción con chaqueta calienta el producto de forma indirecta: una fuente de calor seleccionada calienta la chaqueta, que transfiere el calor a través de la pared de la olla. La opción de agitador ayuda a mover el producto durante la cocción; su diseño y adecuación dependen de la receta y el modelo seleccionado.
Wenzhou Ace Machinery fabrica ollas fijas y, en modelos compatibles, inclinables con capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Las opciones de calentamiento incluyen eléctrico, vapor, gas o aceite térmico, sujeto a la compatibilidad del modelo. Está disponible acero inoxidable SUS304 o SUS316L. Se pueden discutir control de temperatura, accionamiento de velocidad variable, aislamiento, panel de control y otras características personalizadas para el proceso previsto.
Aplicaciones y configuración
Las aplicaciones alimentarias típicas incluyen salsas y jugos, pasta de tomate, mermeladas y rellenos de frutas, sopas y caldos, jarabes, mezclas de confitería, mezclas lácteas y rellenos. Una salsa viscosa puede requerir una disposición de agitador diferente a la de un jarabe fino. Infórmenos sobre sólidos, viscosidad, tamaño del lote, fuente de calor, método de descarga y rutina de limpieza para que nuestros ingenieros puedan evaluar la configuración.
Los usos no alimentarios relacionados pueden incluir cremas cosméticas compatibles, lociones, champús, detergentes líquidos, líquidos farmacéuticos o dispersiones de excipientes y formulaciones químicas a base de agua. Se deben revisar el material, los sellos, las necesidades de mezcla y la idoneidad del proceso para cada aplicación. La mezcla rotor-estator de alta velocidad, la instalación en línea y la emulsificación especializada no son características estándar de la olla; cualquier sistema separado requiere una revisión de compatibilidad.
Especificaciones técnicas
| Nombre del producto | Olla de cocción con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | Acero inoxidable SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Configuración de la caldera | Fija o inclinable, según el modelo |
| Opción de basculamiento | Manual o hidráulico, según corresponda |
| Agitación | Opcional; la configuración depende del producto y modelo |
| Control de temperatura | Opcional, sujeto a configuración |
| Personalización | Disponible a solicitud |
Preguntas frecuentes
¿Puede cada capacidad usar cualquier fuente de calor? No. Confirme la compatibilidad para el modelo seleccionado.
¿Se incluye un agitador? Es una configuración opcional; comparta la viscosidad y los sólidos del producto.
¿Cómo elijo la capacidad? Proporcione el tamaño objetivo del lote y los requisitos de volumen operativo.
¿Puede inclinarse la caldera? El basculamiento depende del modelo, con operación manual o hidráulica donde corresponda.
¿Qué detalles ayudan con una cotización? Producto, tamaño del lote, fuente de calor, agitación, descarga y requisitos de limpieza.
¿Se pueden personalizar los materiales o controles? Las opciones dependen del modelo y de los requisitos del proceso.
Solicite una Revisión de Configuración
Como fabricante directo de fábrica, discutimos configuraciones personalizadas en torno a su proceso de producción. Envíe a Wenzhou Ace Machinery su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación para iniciar una revisión práctica del equipo.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
