Esta caldera eléctrica inclinable con chaqueta de 100L está diseñada para la cocción por lotes de salsa de chile, pasta de tomate y otros productos alimenticios. La calefacción por chaqueta transfiere el calor de forma indirecta a través de la pared del recipiente, mientras que la agitación y el raspado configurados ayudan a mantener el producto en movimiento durante el procesamiento. Las opciones disponibles y la compatibilidad varían según el modelo; comparta su producto, tamaño del lote, preferencia de calentamiento y requisitos de descarga para una revisión de configuración.
Caldera inclinable eléctrica de 100L con chaqueta, raspador y control de temperatura
Rango de precios: desde $2,280.11 hasta $2,456.59
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Una caldera de acero inoxidable de grado alimenticio ofrece muchas ventajas, como fácil limpieza, resistencia a la corrosión y durabilidad. Su sistema de mezcla con raspador permite el movimiento continuo del producto, evita que se pegue y se queme, y promueve la transferencia de calor. La rueda manual proporciona inclinación ajustable para facilitar la disposición del producto procesado y el motor permite una mezcla estable y confiable.
Características principales
- Construcción de acero inoxidable de grado alimenticio para higiene y durabilidad
- Sistema de calentamiento con chaqueta para una distribución rápida y uniforme del calor
- Agitador con raspador incorporado para evitar que se pegue y mejorar la eficiencia de mezcla
- Sistema de accionamiento de motor potente para una operación estable
- Diseño de caldera inclinable para descarga fácil de material
- Caja de control independiente para operación conveniente
- Estructura de soporte resistente para mayor estabilidad
- Adecuado para cocinar, hervir, mezclar y concentrar diversos productos alimenticios
Componentes principales
- Motor: Proporciona potencia motriz para el sistema de mezcla
- Rascador: Mezcla continuamente los materiales y evita la adhesión del producto
- Cuerpo de la caldera: Cámara de procesamiento de acero inoxidable con estructura de calentamiento con chaqueta
- Volante manual: Controla la inclinación de la caldera para una descarga conveniente
- Caja de Control: Gestiona los parámetros de operación de la máquina
- Estructura de Soporte: Proporciona soporte estable y seguro para el equipo
Calentamiento de chaqueta para cocción y procesamiento
Mezcla a baja velocidad y circulación del producto
Raspa el material de la pared de la caldera
Ayuda a reducir la adherencia y el sobrecalentamiento localizado
Adecuado para cocinar, cocer a fuego lento y mezclar productos viscosos
Combina calentamiento por chaqueta, raspado y mezcla de alta cizalladura
Ayuda a producir emulsiones más suaves y mezclas más uniformes
Reduce ciertos tipos de aglomeración
Adecuado para productos que requieren una dispersión o emulsificación más fina
Caldera eléctrica basculante con chaqueta de 100L
Las salsas espesas de chile y la pasta de tomate pueden quemarse cuando un recipiente calentado transfiere calor directamente al producto. Esta caldera eléctrica basculante con chaqueta de 100L utiliza calentamiento indirecto: el calor se aplica a través de la chaqueta y se transfiere a través de la pared del recipiente, mientras que el agitador y el raspador configurados mantienen el producto en movimiento contra la superficie calentada. Esta disposición permite una cocción controlada y ayuda a los operadores a manejar la adherencia durante la producción por lotes.
Características para la producción
- Calentamiento eléctrico de la chaqueta: Adecuado para instalaciones que planean una fuente de calor eléctrica; confirme los requisitos del sitio y la compatibilidad del modelo durante la especificación.
- Agitación y raspado: Ayuda a circular salsas y pastas durante la cocción. El estilo del agitador y la compatibilidad dependen del modelo seleccionado y del comportamiento del producto.
- Vaso basculante: Puede ayudar en la descarga por lotes y el vaciado del vaso. La operación de inclinación puede ser manual o hidráulica, dependiendo de la configuración.
- Control de temperatura: Disponible como opción configurable para apoyar el monitoreo rutinario del proceso. Las funciones de control dependen del modelo seleccionado.
- Opciones de acero inoxidable: SUS304 o SUS316L; la selección del material debe reflejar los ingredientes, las prácticas de limpieza y las condiciones del proceso.
Fabricamos calderos con chaqueta en capacidades de 50L, 100L, 200L, 300L, 500L y 1000L. Diseños fijos y basculantes, aislamiento, paneles de control, variadores de velocidad y otras opciones dependen de la compatibilidad del modelo. No todas las capacidades soportan todas las fuentes de calor o accesorios.
Aplicaciones y especificaciones
Los usos típicos en alimentos incluyen salsas y gravies, mermeladas y rellenos de frutas, sopas, jarabes, mezclas lácteas, rellenos y masas de confitería. La viscosidad, el tamaño del lote, el método de calentamiento y las necesidades de descarga afectan la configuración práctica. El uso en cosméticos, productos farmacéuticos o procesamiento químico requiere una revisión separada de la compatibilidad del producto, los materiales y los requisitos del proceso.
| Producto | Caldera con chaqueta |
|---|---|
| Capacidad disponible | 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L |
| Material | SUS304 o SUS316L |
| Calefacción | Eléctrica, vapor, gas o aceite térmico; depende del modelo |
| Recipiente / inclinación | Fijo o basculante; inclinación manual o hidráulica, según corresponda |
| Agitación / temperatura | Opcional; depende de la configuración |
| Personalización | Disponible para adaptarse a los requisitos del producto y del proceso |
Preguntas frecuentes
¿Puedo pedir una capacidad diferente? Sí, los tamaños disponibles van desde 50L hasta 1000L. Comparta su requisito de lote utilizable para la discusión del modelo.
¿Están todos los métodos de calentamiento disponibles en el modelo de 100L? Las opciones de calentamiento dependen de la configuración específica.
¿La caldera siempre es basculante? No. Están disponibles configuraciones fijas e inclinables según el modelo.
¿Qué debo proporcionar para una cotización? Incluya tipo de producto, tamaño del lote, fuente de calor, necesidades de mezcla, método de descarga y condiciones del sitio.
¿Puede procesar productos no alimentarios? La idoneidad debe revisarse para la formulación y los materiales seleccionados.
Solicitar una configuración
Wenzhou Ace Machinery ofrece fabricación y personalización directa desde fábrica. Envíe su capacidad requerida, producto, método de calentamiento preferido y requisitos de agitación o inclinación para que nuestro equipo pueda revisar una configuración adecuada.
La usamos para cocinar carne de res y funciona muy bien. La calefacción es uniforme, la carne se cocina perfectamente y el sistema de mezcla facilita todo el proceso.
Estamos muy contentos con esta olla de cocina. La calidad de construcción es buena y el acero inoxidable se ve sólido y fácil de limpiar. La calefacción funciona bien y el mezclador gira suavemente, lo que facilita cocinar grandes cantidades.
